进口牛油果、泰国南美白虾、智利帝王蟹、澳洲牛腱……可谓只有你想不到的，没有你买不到的。现如今，在生鲜电商平台上，往日遥不可及的生鲜食品就摆在眼前，只需轻松地下单，付款，收货，转眼间，这些食品就成为你的盘中餐。

　　近两年，生鲜电商迎来了爆发式的增长，也成为各大电商竞争最为激烈的领域之一。纵观全国，生鲜电商如雨后春笋般的涌现：2012年5月，顺丰速运的电商食品商城“顺丰优选”上线；6月，淘宝上线生态农业频道；7月，京东商城也顺势推出生鲜频道。也在这一年，“本来生活网”凭借着“褚橙”进京的故事，成功地进入了消费者们的视野。

　　2013年被视为生鲜电商爆发增长的一年。3月，沃尔玛旗下的1号店推出生鲜品类；淘宝天猫成立专门针对优选生鲜农产品的“喵鲜生”业务，主要经营当季水果、新鲜水产等。“1号店”先后在上海和北京推出生鲜品类，并将运营频道命名为“1号生鲜”。

　　2014年，生鲜电商平台竞争日益加剧。5月，亚马逊宣布投资入股上海区域性生鲜网购平台“美味七七”。与生鲜市场密切相关的下游快递巨头顺丰速运推出“顺丰优选”。8月，乐视正式宣布成立乐视互联网生态农业(北京)有限公司，称未来将进入全品类生鲜电商。近日，光明食品集团对外透露，光明目前正在打造自有生鲜电商平台，希望从传统线下渠道强势逆袭线上生鲜电商

　　可以说，生鲜电商的快速发展是着眼于生鲜市场广阔的市场前景。根据商务部公布的数据，2013年我国电子商务总交易额超过10万亿元，其中网络零售市场规模已经达到1.85万亿元，生鲜类所占的比例为0.7%，不足1%。

　　业内人士指出，作为细分市场，农产品电商的市场规模远比服装、家电等大得多，因为农产品大家每天都要吃，是生活必需品，复购率很高。并且，在电商中所占的比例还不到1％，发展前景十分可观。而在服装、家电、日化等的竞争已经达到白热化程度的当下，企业将目光转向农产品则是必然之举。

　　所谓“无利不起早”，较高的毛利也是吸引投资人进军生鲜电商的主要原因。据生鲜行业人士透露，生鲜电商平均毛利水平在40%左右，其中海鲜毛利50%以上，普通水果约20%，冻肉20%~30%。

　　较大的盈利空间，使得生鲜食品成为电商的一个重要潜在盈利点，而针对生鲜电商的投资也风起云涌。今年5月，亚马逊抛出入华十年首笔投资2000万美元，入股垂直生鲜电商美味七七；8月1日，中粮我买网在北京宣布完成B轮融资，金额达1亿美元；阿里巴巴集团100亿元人民币杀入农村市场；上市后的京东也开始和拥有中国最大海洋牧场的獐子岛合作打造O2O生鲜平台。

　　中国连锁经营协会近日发布的《传统零售商开展网络零售研究报告(2014)》显示，目前生鲜领域存在庞大的市场，在没有实体店和各类成本后，电商平台可以拥有相对较高的利润率。做好生鲜能给电商带来持续的消费、关注和稳定的人气，谁能抢先一步，便将具有领先的行业地位。