■本报记者况昌勋

　　核心提示

　　“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”但随着现代农业科学技术的进步，“北果南种”已不再是梦想。

　　经过大量的技术攻关和试验种植后，今年年底，葡萄将能够在海南实现大规模商业化种植。

　　不仅是葡萄，哈密瓜、草莓、枣、玫瑰……越来越多的温带作物成功南移热带琼岛，成为海南农业大家庭的成员，为海南农民增收，农业发展提供了新生力量。

　　不过，专家也表示，将温带作物引种海南也需要谨慎，最好由科研人员从事品种引进试验，研发配套的栽培技术后，再推广种植。

　　温带作物

　　海南“结果”

　　全国各地专家、企业和农民将内地的农作物品种引入琼岛

　　11月，北方原产地的葡萄纷纷下架，而在三亚崖城种植基地，一串一串葡萄，刚刚成熟，晶莹剔透，即将上市。

　　“原来教科书说海南属于南方多雨区，为葡萄栽培非适宜区。经过3年时间的试验，我们打破了这种提法。葡萄正式成为海南农作物的新成员。”省农业厅总农艺师黄正恩说，今年年底将正式实现葡萄商业化种植。

　　落户海南的温带作物，葡萄并不“孤单”。

　　儋州市排浦镇华头坡的瓜菜种植基地里，绵延数百米的钢架大棚此起彼伏，一个个哈密瓜长势很好。基地负责人郭孔敏说，在儋州种出来的哈密瓜甜度不亚于新疆。

　　新疆，被称为我国哈密瓜传统主产区，而远离千里之外的海南，历史上从未种植过哈密瓜。如今，海南哈密瓜种植面积已达8万亩。

　　哈密瓜进入海南并发展成为一大产业，得益于上世纪90年代中国工程院院士吴明珠在海南从事哈密瓜南繁育种时，选育出适合海南种植的品种，并且研究出了配套的栽培技术，让哈密瓜“南移”，实现了哈密瓜在海南能够高产高效。

　　海南农业就犹如一块处女地，在建省以前，除了种植粮油作物及少量蔬菜，大部分农作物并未涉足琼岛。建省后，来自全国各地的专家、企业和农民，纷纷将内地种植的农作物品种引入海南，并借助海南冬季温暖气候，获得了不小的经济收入，特别是冬季瓜菜已成为海南农民主要收入来源之一。

　　随着农业科技的发展，陆续有企业、专家开始探索将温带作物引入海南，并取得了一定成功。

　　2008年，玫瑰在三亚试种成功，改写了海南省没有自产玫瑰的历史，至今全省种植玫瑰面积达5800多亩；2009年，北方红枣在三亚开花挂果，试种成功。

　　上世纪90年代末，来自浙江、福建等地“候鸟”果农将草莓引种到海南，并逐步探索适宜的栽培市县以及改善栽培技术，现在平均每亩产量达3000斤左右。

　　水土不服，

　　如何克服？

　　面临生理代谢失调、营养积累不足、病虫害严重三大技术难题

　　海南岛地处热带北缘，属热带季风气候，温带作物引种海南，往往遭遇水土不服。

　　早在20多年前，就有企业和农民尝试在海南种植葡萄，或未能成活，或成活但是产量低、果型不好、品质差，经济效益不佳，最终失败。

　　“通过分析20多年来的失败教训，我们找到了影响海南种植葡萄的三大技术难题，一是生理代谢失调，二是营养积累不足，三是病虫害严重。”黄正恩说。

　　专家解释说，海南全岛低温不足，四季不分明，这种气候易引起葡萄植株自身合成的各种激素不平衡。此外，昼夜温差小，夜间温度高，葡萄呼吸作用较强，消耗养分多，导致营养积累不足，根系生长缓慢，植株矮小，花芽分化不良。

　　在温带作物进入海南时，如何克服水土不服？

　　“品种的筛选非常重要。”广西农科院研究员白先进表示，每个作物都有很多品种，每个品种表现的特性不一样，要实现葡萄南移海南，首先要筛选出较适合的品种。

　　除了品种，栽培技术也尤为重要。黄正恩介绍说，葡萄能够南移，核心技术在于破眠技术、避雨栽培技术、修剪技术、肥水管理技术等研发与提升，破解葡萄生理代谢失调、营养积累不足等问题。

　　海南岛常年无冬，全年温度均适合病虫繁殖扩散，病虫害问题是每个温带作物引入海南时均碰到的难题。

　　业内人士表示，哈密瓜能够在海南实现规模化生产，在短短的10年内，由1万亩增加到8万多亩，很大程度上，就是得益于病虫害防治技术的提升。

　　2005年，海南研究出了膜网结合覆盖方式进行哈密瓜设施栽培，有效地控制虫害、减轻病害，提高了哈密瓜商品率；2009年，科研人员就成功研发了哈密瓜嫁接栽培，克服了大棚哈密瓜连作栽培障碍，减少病害发生。

　　北作南种，

　　亩产效益高

　　产量、品质不如原产地，但上市时间有优势，效益甚至比内地好

　　北作南种，屡败屡试。即使产量、品质赶不上原产地，不少企业、农民和科研人员也愿意尝试在海南种植非热带、亚热带作物。其动力在于经济价值。

　　浙江金华人章达六，今年又和5位老乡一起，到海南租下了近30亩地，准备种植草莓，这已经是他连续第6年在海南种植草莓。

　　“虽然经过几年的摸索，能够在海南种出像样的草莓。但是相比在浙江，海南太阳大，温度高，种出来的草莓品相要差一些，个头都很小，并且成熟快，容易熟过头。产量也不高，不到老家的一半。”章达六说。

　　“不过，算经济价值，在海南种却更赚钱。一斤能够卖到15元，一亩的产量有3000斤左右，除去近万元的成本，纯收入有2万多元。这比浙江要划算。”章达六说。

　　“海南光热条件充足，既是种植非热带、亚热带作物的劣势，也是优势。”黄正恩说，可以利用海南冬季气候温暖、全年无霜的天气，在原产地非收获期收获，打出“时间差”的优势，卖出高价。而这也是不少企业和农民“前仆后继”在海南尝试种植新作物的原因。

　　“乐东哈密瓜一年可以种植3造，上市时间从10月到次年的4月，正好与新疆相反（7月到9月上市），所以价格不错。”乐东黎族自治县农业局副局长陈俊华说，特别是第二造元旦开始上市，价格很高，一般都在3元/斤以上。

　　“今年第一造哈密瓜在10月上市，平均每斤收购价2.5元。”乐东黎族自治县佛罗镇种植户石挺姣之前靠“做海”生存，前两年和亲戚合伙，种植了100多亩哈密瓜，她说，“每造哈密瓜亩产在7000斤左右，一年种三造，每亩年产值有5万元，扣除成本，每年每亩利润有3万元。效益比打渔要好得多。”

　　石挺姣说，纵观10年来哈密瓜的价格，低谷时期很少，特别是元旦上市的那造，基本上不会亏损，部分年份价格高达6元-7元/斤。

　　今年年底，三亚海源实业有限公司将在试种成功15亩的基础上，进行商业化种植100亩葡萄，看中的也是“时间差”带来的丰厚利润。

　　三亚海源实业有限公司副总经理李家芬说，现在葡萄价格达到15元/斤，预计春节期间能达到25元/斤。“今年种下去，明年年底就可以采摘，按照每造亩产1500斤、一年采收两造计算，每亩年产值可达3万-5万元，利润在2万-3万元。”

　　黄正恩说，相比北方葡萄，海南葡萄每年单产要低将近1/3到1/2，但是“量少价补”，拥有上市时间优势的海南葡萄，经济效益反而比内地高。

　　南北百果园

　　引来八方客

　　北方农作物汇聚海南，农庄一年四季开花结果，实现客源不断

　　走进三亚玫瑰谷，红色、粉色、白色……各种颜色鲜艳的玫瑰迎面而来。阳光下，大朵大朵的花儿，吸引着游客不断地与花合影拍照。

　　随着国际旅游岛建设不断加快，不少引种琼岛的内地作物借助海南日益成熟的旅游市场，发挥更大的经济效益。

　　“三亚属热带海洋季风气候，种植玫瑰的难度很大。”三亚圣兰德花卉文化产业有限公司常务副总经理乔顺法介绍，2008年以来，经过公司科技人员的攻关，属于温带作物的玫瑰终于“花开”三亚这片热带地区。

　　据了解，每年11月至次年4月，我国绝大多数地区天气寒冷。期间，除云南有少量玫瑰供应外，我国冬季玫瑰多数依赖进口。起步较晚的三亚玫瑰，凭借其冬季气候优势，经过短短几年的发展，就在玫瑰市场上崭露头角。

　　“花卉具有极高的欣赏价值，如果嫁接海南成熟的旅游市场，附加值将会大大提高。”乔顺法说，“玫瑰谷从2011年开始做休闲旅游，至今，每天平均游客量达2000人次，玫瑰谷婚纱摄影已经成为品牌项目。”

　　乔顺法说，旅游不仅仅是观光，还有吃、住、购等。今年玫瑰谷就开拓了主题餐厅，以及以玫瑰为元素的购物品，如玫瑰沐浴露、玫瑰茶、玫瑰咖啡糕、玫瑰精油等，销量逐渐在增加，将成为玫瑰谷的主要收入来源之一。

　　章达六在海南种植草莓，其销售方式也主要是通过游客采摘。章达六说，我们一般选择种植在通往景区的道路两边，游客去游玩，路上看到草莓，就会停车，摘上一篮尝尝鲜。“几乎不用采摘拿到市场上去卖。”

　　黄正恩说，休闲农业是提升传统农业附加值的一个重要转型升级。温带作物与海南本土热带作物一起，共同形成的资源，可以推动休闲农业发展，丰富海南旅游内容。

　　休闲农业的观光果园，季节性是发展大瓶颈。旅游需要一年四季均有花开、果结，才能实现客源不断。

　　“海南光温热资源充足，加上破眠催芽技术、避雨栽培技术的成熟，可以实现在海南一年四季均有葡萄上市。”黄正恩说。

　　专家们表示，引入琼岛的温带作物，加上海南原本可以实现四季收获的热带水果，例如菠萝蜜、菠萝、莲雾等，可以打造出一年四季开花结果的休闲农业，这在全国是独一份的。

　　借助休闲农业，还可以将海南农产品开发成为旅游商品进行销售。据调查，目前旅游商品是我省旅游业中最为疲软的部分，旅游业发达国家，旅游商品收入往往占到旅游总收入的40％至60％，国际平均水平也有30％，而我省旅游商品收入占旅游总收入的比重长期徘徊在10%-20％左右。

　　专家表示，休闲农业在销售鲜果和农事活动时，也可以发展衍生产品，如农产品加工品和深加工产品，特别是一些创意产品，以此来丰富海南旅游商品。

　　温带作物

　　不可盲目引种

　　需由点（试种）到面（推广）发展；不同作物引种区域不同

　　虽然不少温带作物引入海南后发挥出了巨大的经济效益，但是专家农民和企业提醒，“北果好吃，但是也需谨慎”，需要科研人员进行试种研究，并且在推广时期做好技术培训和指导，否则盲目、不科学引种、试种，会造成巨大损失。

　　在本世纪初，重庆的一位农民就尝试将新疆葡萄引种到海南，第一次从内地空运数千株种苗至海南，最后无一成活，仅种苗就损失了2万多元。两年后，他又空运了2万株种苗到海南，成活的也仅7千株左右。三年内投入了20万元，最后只收获了1000多斤的葡萄，卖了不到4000元。

　　海南农科院瓜菜研究所所长肖日新说，在热带种植温带作物是需要解决诸多难题的，包括品种选育、栽培技术的研究等，不能盲目引种、试种。

　　黄正恩也认为，种植户不要随便引种温带作物。“一个新作物的引进，需要科研人员进行大量的试验，达到了商业化种植条件再推广，这样才能将损失降到最低。”

　　在科研人员进行葡萄试种时，就根据海南气候条件选择了10个品种，然后在海口、三亚、文昌、澄迈、陵水、白沙、屯昌、昌江、东方等9个市县设了11个葡萄试验示范基地。

　　“每个品种在海南的表现不同，同时，海南各个市县的气候差异也很大，既要寻找在海南种植的最佳品种，也要寻找海南最佳种植区域。然后再通过大量的试验，改进栽培模式。而这些往往单个农户或者企业难以做到。”黄正恩说。

　　陈俊华说，乐东从2003年开始种植哈密瓜，比三亚晚，但是随后种植面积迅速扩大，占全省总面积的70%以上，就得益于乐东的气候条件（昼夜温差大）比其他市县更适合种植哈密瓜。

　　例如，葡萄试种中就发现，海口和三亚更适合种植，而屯昌雨天多，其产量和品种稍逊一筹，或需要研究避雨栽培技术。

　　由于温带作物在热带种植，需要克服水土不服，以及病虫害问题，种植和管理技术相对要更复杂和精细。

　　“例如，不少像草莓、葡萄等温带作物在海南种植发现果小，很大原因是肥力不够。因为海南光温热充足，作物生长周期短，需要营养多，而海南土地肥力并不充足，如果不补充有机肥，长势肯定不好。”有种植户表示，“病虫害问题也是如此，如果只是使用农药不仅影响农产品安全，还会陷入恶性循环，最好需要更多的农业防治和物理防治。”

　　黄正恩提醒，在农民实行商业化种植之前，一定要进行培训，让其掌握技术，并且安排技术人员跟踪指导。

　　（本报海口11月24日讯）