精致化管理“舌尖上的工程”
- 发布时间：2014-11-25 07:34:35 来源：贵州日报 责任编辑：罗伯特
本报讯 (记者 周静)面对国内调味市场演绎对抗大战，500亩味莼园股份长田工业园近日落成。
宽敞大气的园区，整洁的生产车间，现代化的流水线，最先进的酱油和食醋酿造工艺及装备，无菌全自动生产线、大数据平台、先进的萃取工艺，支撑着“舌尖上的工程”味莼园努力塑造老百姓信赖的新型食品工业示范园。
味莼园搬迁投资4亿元，新园区占地500余亩，生产能力也从4万余吨增长到10万余吨。满负荷产值销售将达到10亿元以上，年实现利税1亿多元。标志着区域型企业贵阳味莼园股份有限公司已开始向规模化、现代化和集团化方向迈进。
在新园区记者看到，一个个空的玻璃瓶，从一条不到50米的现代化生产线走过，2分钟便完成了灌装、封盖、贴标、装箱、打包、成箱，一批批整箱的酱油进入库房，再经过十多分钟就可以进入高速路，发往省内外市场。据介绍，这样一条生产线，一个小时可以灌装6000余瓶调味品。
贵阳味莼园前身是贵阳味莼园酱园，创建于1934年，历经80多年的风雨。目前，味莼园作为西南地区颇具影响力的生产企业，其中三分之二左右产品在省内销售，占全省调味品市场的80%，占贵阳市场的90%。
2001年，味莼园曾异地搬迁技术改造，跃居为国内具有先进水平的现代化调味品生产企业，被授予贵州省省级农业产业化龙头企业。主要生产酱油、食醋、酱类、腐乳、酱腌菜与辣椒制品等，年生产能力4万吨，到2013年产值销售已达到2个亿。
如今，味莼园股份有限公司现拥有全球最先进的生产线。贵阳味莼园食品股份有限公司董事长程渝说，味莼园秉持“为消费者提供安全、卫生、营养、美味的调味品”的企业价值追求，把产品质量视为企业的生命，严格的质量管理保证味莼园产品品质的始终如一，为舌尖上的中国再创佳绩。
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