锡盟向北京人推销绿色羊肉
- 发布时间：2014-11-20 00:29:56 来源：中华工商时报 责任编辑：罗伯特
锡林郭勒盟行政公署与中国肉类食品综合研究中心联合主办的“锡林郭勒绿色羊肉产品推介会”日前在京举行。
推介会展示了内蒙古锡林郭勒盟优质羊肉产品，以带动当地肉类产业升级和战略新兴产业快速发展，全面打造“锡林郭勒羊肉”这个地理标志名牌产品形象。
本次推介会精选20家来自锡林郭勒盟最优秀的羊肉生产企业，通过养殖生态环境介绍、生产加工条件及现场产品展示、美味羊肉品尝等宣传展示，使北京餐饮企业、商超企业熟悉和了解“锡林郭勒羊肉”。
“我们的羊是在纯天然无污染的绿草地上自然生长的，肉质鲜嫩，多汁不膻，口感特别好。”来自内蒙古锡林郭勒盟西乌旗沁绿色肉类食品公司的业务销售梁国兵告诉记者，企业是西乌旗地方规模最大的伊斯兰定点生产厂家，多年来，企业立足当地绿色食品优势，以市场为导向，不断调整产品结构并努力做好品牌建设。目前，产品已销售至去昂过各地，并出口阿拉伯国家。
“我们用纯天然、无污染材料制作的牛肉干，保质期较一般产品都短，品质上乘，口感极佳。布达伦是我们的品牌。而做这个产品的理念就是坚决不让大家吃那些含有防腐剂、滥用添加剂的牛肉干。”专门生产果木烤制风干牛肉干的内蒙古锡林郭勒盟呼德阿伦食品企业创始人的阿拉坦图亚告诉记者，他们的牛肉干传承了800多年的绿色制作方法，能确保产品品质。而说到企业发展中不可或缺的加大技改技革投入，阿拉坦图亚透露，他们研发的适合老年人和儿童食用的牛肉干新产品很快就将上市，而科学的制作过程能保持蛋白含量和营养。
锡林郭勒大草原位于内蒙古自治区中部，是世界驰名的四大草原之一，以原生态草原类型完整而著称。据介绍，多年来，锡林郭勒大草原养育的苏尼特羊和乌珠穆沁羊以其肉质鲜嫩响誉京城和中东国家，年出口数十万只，素有畜牧业王国之称。近年来，锡林郭勒牛羊肉产业化发展速度较快，已形成一批具有一定市场竞争力的加工企业和名牌产品。
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