公开数据显示，过去的10多年间，我国味精企业从200家整合到目前的20家左右，经过多轮行业洗牌后，企业总资产约60亿元的企业屈指可数。面对味精行业供求失衡的市场弊端以及环保门槛的不断提高，业内人士在11月16日举办的“中植资本并购业务论坛暨梅花—伊品合作发布会”上指出，从目前的行业状况来看，开展企业并购是发酵行业大势所趋，是整合生物发酵产业的首要选择，其中优质资本相互结合则是促使并购成功的关键。

　　并购为行业发展所需

　　中国生物发酵产业协会理事长石维忱在会上表示，为确保氨基酸在中国市场上的供需平衡，公司并购已经不可避免。作为对环保要求非常高的发酵行业来说，较高的生产成本和竞争激烈的市场都压缩了氨基酸产品的利润空间。因此，企业间的整合，可以在一定程度上优化各自的利润空间，共同提高上市公司的抗风险能力。“从我国的政策来看，国家也鼓励企业利用资本市场开展兼并重组，促进行业整合和产业升级。”石维忱说。

　　2010年8月，国务院发布了《关于促进企业兼并重组的意见》，支持企业利用资本市场开展兼并重组，促进行业整合和产业升级；鼓励上市公司以股权、现金及其他金融创新方式作为兼并重组的支付手段，拓宽兼并重组融资渠道，提高资本市场兼并重组效率。2014年3月，国务院发布了《国务院关于进一步优化企业兼并重组市场环境的意见》，提出遵循尊重企业主体地位，发挥市场机制作用，改善政府的管理和服务的基本原则，加快推进审批制度改革等要求。

　　优质资本相结合是关键

　　梅花生物科技集团股份有限公司（以下简称梅花生物）董事长孟庆山表示，中国的氨基酸行业和国外同行如韩国希杰相比还有很大差距，前几年产能扩大但竞争无序，“兄弟相残”耽误了创新和环境管理。

　　因此，优质企业间开展兼并重组，将成为促进行业整合和产业升级的关键，而梅花生物与宁夏伊品生物科技股份有限公司（简称“伊品生物”）的结合就是出于此种考虑。

　　11月15日，梅花生物发布公告，宣布拟向伊品生物全体股东非公开发行股份及支付现金购买其合计持有的伊品生物100%股权。这意味着，本次交易完成后，伊品生物将正式成为梅花生物的全资子公司。“梅花收购伊品之后，苏氨酸一吨价格从1万元上升到3万元。梅花和伊品合作可以帮助行业早点走出冬天。”孟庆山说。

　　伊品生物董事长闫晓平也表示：“经过一年多的洗牌，价格接近见底并开始上涨，经销商开始从零库存到有库存。今年10月份伊品销售额为3.2亿元，利润达到3600万元。在这几年的科技研发投入之后，伊品人均生产效率比国内同行高30%。另外，在行业调整的大环境之下，通过强强合并，研发销售能力将更加强大。公司氨基酸收入占到伊品生物销售总额的45%左右，在国内市场份额占比为75%，其中25%用于出口，但目前比较缺钱，通过引进梅花生物可以加大在研发等方面的投入。”