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面馆“按图索骥”食客近两成

  • 发布时间:2014-11-17 14:29:47  来源:山东商报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  “团购客户正在从电脑转向手机用户,虽然这部分市场还不足我们营业额的两成,但量涨的很快。”在日前举办的“百万两”家传私房面财富说明会上,山东两百万餐饮管理有限公司总经理刘艳芬介绍了她的新发现。

  说起与团购合作,刘艳芬记得去年9月她的第一家面馆在经七路附近开业时,很快就有大众点评网和美团网的业务员登门拜访。“他们主动提出合作,除了在团购活动的交易额里扣2.5%的手续费外没有其他收费,我们为推人气就签了约。”

  不过开始的表现让刘艳芬有些失望。“刚做团购时效果不是很好,那时候大家都在电脑上团,对距离不敏感,更喜欢桌餐或自助。我们这种快餐人均消费才20多元,团购吸引力不大。”刘艳芬说。

  不过今年5月刘艳芬的第二家店在泉城路开张时,她就发现情况不一样了。“今年手机团购的人多了,我在店里碰到的第一位团购客户就是通过手机找来的,他从天津来济南玩,午饭时间正好逛到泉城路,用手机地图搜到了我们家在做促销。”

  刘艳芬告诉记者,她问过一些用手机团购来店里吃饭的客人,离着近、有特色是他们来店里最主要的原因,其次才是团购优惠。“一开始我们以为团购是吸金石,后来发现手机地图才是。”

  据中国 IT 研究中心5月发布的《2014年中国手机地图市场监测报告》显示,国内46.4%的手机地图用户使用过手机地图中的附近服务功能,其中餐饮占据服务需求最高,为52.2%,此外是周边的电影院、酒吧、银行、药店等。

  有业内人士认为,手机地图让传统餐饮门店突破地域局限,让潜在顾客第一时间捕捉到所需信息,因此更迎合快餐用户的消费需求,随着越来越多的消费走向移动终端,快餐店可通过特色菜品和拍摄精良的图片吸引顾客,这对众多小餐饮业主而言是新的营销考验。 记者张冠超

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