曲阜香格里拉大酒店上演“舌尖上的泰国”
- 发布时间：2014-10-22 04:35:05 来源：大众日报 责任编辑：罗伯特
□张秋美 报道
本报曲阜讯 金秋十月，曲阜香格里拉大酒店应广大顾客的要求，再度邀请泰国大厨苏吉塔来店烹饪各式精美泰国美食。
苏吉塔出生并成长于泰国曼谷，经过专业的泰菜烹饪学习之后，先后在多家泰国和越南的著名餐厅工作超过28年。2008年9月她成为西安香格里拉大酒店暹罗园的泰菜主厨。苏吉塔是泰国食材和烹饪技艺的大师，她善于运用香料，如斑斓叶、紫苏、酸子、香茅等，认为在菜肴中加入香料不仅仅是为了获得更好的味道，更对身体大有裨益。除了烹饪泰菜之外，苏吉塔还独具匠心，精通蔬菜水果雕刻，擅长利用各种蔬果原材料雕刻出栩栩如生的菜品装饰花卉。
泰国美食季期间，顾客每晚自助餐台上将品尝到她的经典拿手菜肴，如辣汁鱼，香辣海鲜，菠萝炒饭，黄咖喱软壳蟹，青木瓜沙拉，攀南三文鱼等，还有最令人期待的姜味炒牛肉和特色鱼饼。
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