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“牡丹全花茶”亮相洛阳

  • 发布时间:2014-10-18 09:31:41  来源:农民日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  本报讯10月16日,笔者在河南洛阳召开的“牡丹全花茶”新闻发布会上获悉,经过两年多研发的“牡丹全花茶”研制成功,填补了牡丹加工领域的一项空白。“牡丹全花茶”推出上市,将成为洛阳又一张靓丽的名片。

  据介绍,“牡丹全花茶”是对中国传统茶文化的传承和创新,有别于市面上用牡丹花瓣制成的牡丹茶,“牡丹全花茶”选择盛开在即的白凤丹牡丹鲜花,于晨曦微露时分采摘,采用传统花茶制作古法经科学加工,将花瓣、花蕊、花粉完整入茶,保持牡丹花的完整花形和营养成分。经保鲜处理后的牡丹全花茶,用沸水冲泡,整朵花会在杯中绽放,金黄色的花蕊、红色的花芯与洁白的花瓣摇曳在水中,醇香四溢。牡丹全花茶用采、凉、烤、窨等多道工序,进行质检精选和分级,此次仅确定特级品20万朵,首先在洛阳上市。

  截至目前,洛阳牡丹种植面积达12万亩,品种1300个;洛阳拥有中国牡丹基因库、全国野生牡丹驯化育种中心、牡丹重点试验室等科研单位,牡丹种植技术、切花保鲜技术、标准化种植技术、航空育种技术在全国领先;牡丹深加工产品达到20多个类别,一批具有较高科技含量的牡丹茶、牡丹食品、牡丹酒、牡丹化妆品等深加工产品相继上市,形成了较为完整的牡丹产业链条,深受市场欢迎。陈显萍

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