本书系统地介绍了国内外肉牛生产的发展概况,肉牛的品种与杂交改良,肉牛的营养与饲料,肉牛的饲料及其加工调制,肉牛日粮配合,肉牛繁殖技术;肉牛饲养管理和育肥技术,肉牛场的建设与环境要求,以及肉牛常见疾病的防治等。
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