新姜11月底大量大市
- 发布时间：2014-10-16 14:29:22 来源：山东商报 责任编辑：罗伯特
商报济南消息（记者张卓冉）目前正值新姜收获的季节，而奇怪的是已经在高价位上徘徊许久的生姜价格不跌反涨。10月12日，济南市商务局价格监测显示，济南市生姜的批发价格和零售价格较8月份售价上涨近2元左右。预计11月底，新姜大量上市后，供应紧张局面才会结束。
记者从匡山农产品批发市场获悉，8月中旬以来，零售市场上的生姜已经从10元-11元每斤涨至12元-13元每斤，涨幅达18%左右。据了解，生姜是典型的一季出产、全年出售的农产品，在山东很多农户都有地窖，只需气候适宜、贮存稳当，生姜能存放两年以上。因此上一年和前年生姜的减产对今年的报价起了决定作用。而另一方面，虽然现在新姜已经收获，但因难以保存以及口感上的差别，鲜姜形成的替代作用仍然有限，因此虽然鲜姜供应充足，但价格仍不到老姜的一半。
记者了解到，真正成熟的生姜大约是10月末收货，经过一个月左右的圆头老化，大量上市时间为11月底，到时生姜供应紧张局面才会结束。
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