不摆花篮、不点鞭炮，更没有打折噱头，每家新开业的门店都会实实在在拿出500多份餐券，发给所在社区的困难老人，让他们免费品尝馄饨——这就是吉祥馄饨的特色开张庆典。“300元一个花篮，只能放几天，如果用在老人身上，温暖的是一颗心，他们能念叨很久。”吉祥馄饨掌门人翁联辉如是说。

　　翁联辉，上海世好餐饮管理有限公司董事长，同时还兼任五里桥街道城市爱心共助会会长、上海市老年基金会常务理事等。自1999年下海创业以来，“乐善好施、回报社会”成了他的信条，他热心公益，关注为老服务。截至目前，吉祥馄饨在全国已有2000多家门店，走进了千万社区，越来越多的老人也“吃”到了裹在馄饨里那颗饱满的爱心。

　　分店开张，发500份老人免餐券

　　企业家做公益，并不少见。但翁联辉却执着于“为老”，他说，这背后有个特殊情结。翁联辉生长于一个长寿之家，外公外婆将近百岁才过世，如今其父母也都年届八旬。“手足和谐、敬老孝亲，这给老人创造了一个好环境，大概也是他们长寿的原因之一。”翁联辉想，如果把这样的氛围“挪”到社会，那么更多老人就能尽享幸福安康的晚年。

　　当年，第一家馄饨店在人民路开张，发出500份免费券，很多老人手持免费券，抖抖索索来到店门口，反复确认：“是否真的可以免费吃啊？”这个镜头让翁联辉铭记一生，“我们为老人做的实在太少”。15年过去了，越做越大的吉祥馄饨有了更多加盟店。对于那些加盟商，翁联辉也明确表示：每家开张即贴补2000多元，唯一要求是，延续开张当天发放老人免费券的传统。

　　众筹爱心，涉老服务“从头到脚”

　　一个人做公益，有点寂寞，也有点力不从心。

　　2003年，翁联辉接触到了积极培育社会组织的黄浦区五里桥街道，在街道搭建的平台上，他召集多位民营企业主共同成立了一家专注于慈善事业的社会组织——城市爱心共助会。

　　共助会强调“随手公益，众筹爱心”，说白了就是有钱出钱、有力出力。一系列为老服务项目就此落地。

　　十多年下来，共助会的成员单位从最初十多家发展到100多家，先后拓展了爱心理发、爱心补牙、爱心扦脚、洗被褥、免费早餐等10项为老项目，还有爱心量血压、爱心捐物等17项涉老项目。据统计，这些项目累计受益老人8万余人，涉及资金696万余元。

　　越来越多资源被整合进为老服务。共助会每年都会为老人举办金婚庆典、孤老年夜饭活动。翁联辉提出：让每个企业家赞助一桌饭钱、为老人提供车辆游览市容看看新上海风景等等，很多企业家得知后前来预约排队：“平时没什么机会，这个活动一定让我出把力！”

　　青年参与，为老才能走得长远

　　目前，吉祥还与静安区7家老人日托所“挂钩”，每周送一次馄饨。同时也鼓励青年员工定期到敬老院服务老人。

　　近几年，吉祥馄饨的顾客群年龄有所下降，更多年轻人成了吉祥的粉丝。翁联辉看准了这一机会，正研究推出崭新的移动终端订餐系统，希望以此“粘合”更多年轻顾客，也让他们在品尝馄饨的同时感受企业“敬老孝亲”的文化。

　　“同样，只有让更多年轻人关注、参与进来，为老服务事业才能走得长远。”看明白了这一点，翁联辉向上海市老年基金会毛遂自荐，成为唯一一名“黑头发理事”。

　　每年重阳节，社会各界都会举办种种敬老爱老活动。有着创新意识的翁联辉又有了新畅想：希望通过活动召集更多吉祥的年轻粉丝参与进来，弘扬为老服务、孝亲敬老的文明风尚。

　　本报记者顾一琼