前不久，闹得沸沸扬扬的台湾“地沟油”事件，让消费者对于食用油的安全问题揪心不已。9月29日，继走进黑龙江五常见证放心米之后，本报记者又随同20多名消费者走进位于南山蛇口的金龙鱼生产基地，参观生产车间，亲眼见证食用油的生产全过程。

　　■食品饮料行业记者张 燕

　　直击透明工厂：

　　消费者亲眼见证食用油制作工艺

　　9月29日上午，秋高气爽，记者随同20多名消费者来到位于南山区蛇口赤湾右炮台路的金龙鱼生产基地。活动主要安排科普长廊参观与营养健康体验。

　　在科普长廊，讲解员讲解了金龙鱼粮油产品从原料采购、生产过程控制、产品储存运输到市场销售的全过程。在长廊左侧，隔着透明玻璃，整洁宽敞的生产车间一览无余，各条生产线正在忙碌地运转。一个个空油壶被贴上标签、灌满食用油，随后加盖密封、装箱。整个生产过程全部由自动化生产线完成，只有少数工作人员在一旁监管。现场一位工作人员告诉记者，为了确保产品品质，该厂规定车间内地面上不允许出现任何油渍。

　　细心聆听着品质监管人员的讲解，看着一瓶瓶食用油在流水线上通过精炼到灌装、质检、装箱然后进入流通等各个环节，现场消费者不时发出各种赞叹之声。

　　记者了解到，该基地的生产设备源自德国，是世界上最先进的食用油生产线之一。1991年，第一瓶金龙鱼小包装食用油就在深圳下线，此后推动了中国人从吃毛油到品尝精炼油、从散装油到小包装油两次历史性转变，引领了中国食用油产业的迅猛发展。金龙鱼上市20年来，累计销售小包装食用油超过52亿瓶。

　　活动反响热烈：

　　消费者与工作人员热情交流

　　活动当天，除参观透明工厂、产品试吃，金龙鱼还组织大家开展丰富的油品知识普及。“不同品种的油对人体有哪些好处？”“老年人适合吃什么油？”“橄榄油是否可以生吃？”在金龙鱼营养健康体验馆，消费者们面对琳琅满目的食用油产品，纷纷提出自己关心的问题。

　　金龙鱼相关负责人向消费者介绍，对于不同人群大家应该针对性地选择食用油。如小朋友适合吃花生油、年轻人应该多吃葵花籽油、老年人选用玉米油可以有效抑制胆固醇增高和预心血管疾病。“如果想要满足各个年龄层家庭成员的用油需求，金龙鱼第二代调和油就可以搞定。”金龙鱼相关负责人说。

　　“真长学问！”“这样的粮油吃着才放心。”伴随着消费者发自肺腑的声声赞叹，参观活动圆满结束。消费者王先生对记者表示：“这种零距离接触让我受益匪浅。食用油是日常生活里最常用的食品，却原来有这么多的学问，能亲身体验到身边有这么好的餐桌食品，真是信心大增！”

　　活动结束后，不少消费者意犹未尽，纷纷与金龙鱼工作人员沟通，希望能带朋友来参观，因为身边还有很多人对食用油的安全问题非常关注。还有消费者向记者表示，希望这样的活动能够进一步扩大，能让更多的消费者参观学习，让大家能够吃得放心，给家人提供健康的生活。