市民在家就可制作“洋快餐”
- 发布时间：2014-09-30 12:31:32 来源：齐鲁晚报 责任编辑：罗伯特
本报记者 秦雪丽
近两年来，受世界经济大气候和行业本身因素的影响，国内禽肉加工业市场低迷、效益下滑。如何寻求未来发展出路?近日，业内龙头企业——山东春雪食品有限公司启动了转型升级战略，立足全产业链和精深加工，在做好出口的同时，加大内销市场，并推出了新产品。
原味鸡块、生煎汉堡饼……在刚刚举行的春雪食品转型升级新闻发布会上，一名工作人员向来自各地的供货商详细地介绍推介新产品，下一步，这些调理系新产品将进驻到农贸市场、中小超市、大卖场、便利店内销售，市民购买后在家中经过简单的油炸、微波之后，便可以享用这些“洋快餐”。
推介会现场，工作人员在介绍新产品时也是面面俱到，不仅涉及产品特点，还给出了适宜的食用场合的参考。
“之所以转型升级，推出调理鸡肉新产品，也是为了应对当下的行业形势。”春雪食品一名企业负责人介绍，今年，公司投资2亿元人民币，重点建设新调理品工厂，全面启动转型升级战略，也希望通过产业升级、增加深加工产品销量，来振奋团队士气，以应对不利的行业形势。
2014年是春雪公司实现由农牧企业向食品企业转型的关键一年，规划调理鸡肉制品比重达到50%以上。相比其他企业，春雪食品拥有转型升级的内在和外在优势，构架起饲料生产、种鸡繁殖、雏鸡孵化、商品鸡扩养、分割加工、调理品深加工、调味品研发与生产、国内外销售与服务等为一体的全产业链经营模式。
受2012年底“速生鸡”和2013年4月份H7N9流感事件影响，近年来，肉鸡行业比较低迷，很多单一环节的中小肉鸡企业举步维艰。春雪食品在全产业链的基础上，更注重消费者的体验，也是今后肉鸡行业发展的一个趋势。
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