高原糌粑香飘四方
- 发布时间：2014-09-24 01:29:23 来源：西藏日报 责任编辑：罗伯特
本报记者 王杰
一大早，来到“洛丹”牌糌粑拉萨销售店，店门口排起的长龙，让记者十分惊讶。
随意采访了几个排队的阿妈。“‘洛丹’牌糌粑质量好，口感好，家里人都喜欢吃。”阿妈们告诉记者，“来晚了，就买不到了。”
带着对“洛丹”牌糌粑的好奇，记者专程前往产品的生产地——白朗县康桑农产品发展有限公司进行了采访。康桑农产品发展有限公司位于白朗县嘎东镇贵热村，始建于1999年。
公司总经理罗布旦增是十七大党代表。他告诉记者，自己生长的年河流域是有名的“西藏粮仓”，生产的青稞全区有名，一个偶然的机会，他了解到糌粑加工业正在西藏兴起，于是灵机一动，建起了当地第一家糌粑加工厂。
创业是艰辛的。经过几年的摸索，总结经验、改进方法，公司生产的“洛丹”牌糌粑，品质越来越好，也越来越受欢迎，产出的糌粑供不应求，一出厂就被抢购一空。
罗布旦增介绍，近些年，康桑农产品公司更是得到了飞速发展。2007年投入800多万元，引进了先进的加工设备，还聘请四川大学食品研究学院的专家进行技术培训；2008年到2009年投资300多万元改扩建加工厂；2010年至2011年度，再投资700万元，将水磨发展到100座，加工技术员增加到130人；同时，根据市场的需求，进行技术培训工作，设计定作真空包装。
如今，康桑农产品发展有限公司已年产糌粑达650万公斤，生产的“洛丹”牌糌粑被认定为国家级绿色食品A级产品，并拥有十多个系列产品。
罗布丹增深有感触地说：“其实，要想糌粑好吃，一是洗青稞的水要好，二是炒青稞和青稞脱皮的工艺要好，三是磨糌粑的工艺好。我的秘诀就是传统工艺加上现代先进设备，我们用山泉水洗青稞，用传统的水磨磨糌粑，这样生产出来的糌粑当然口感好、味道香！”
糌粑产量大了，销售十分关键。从公司创建以来，罗布旦增就高度重视销售，第一时间在拉萨建立专销店。近些年，通过增加专销店，寻找代理商，已把销售扩大到日喀则、拉萨、山南、那曲等地。
然而，成功了的罗布丹增并未止步，在他的糌粑加工厂，记者看到一片繁忙的景象。罗布丹增告诉记者，下一步还要扩大规模，力争把“洛丹”牌糌粑打入内地和国外市场，使全国、全世界人民都能在超市的货架上购买到优质的西藏糌粑。
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