要看清防伪戒指
- 发布时间：2014-09-19 05:35:39 来源：西安晚报 责任编辑：罗伯特
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十月，不仅有大家期待的国庆假期，更是吃蟹的最佳时期。 言及吃蟹，必会想到被奉为天下第一的阳澄湖大闸蟹，不但蟹肉品质优良，更因其良好的口碑被食客所追捧。阳澄湖大闸蟹不仅体大、肥美、营养丰富，还有其青背、白肚、黄毛金爪这几大特点。因此，阳澄湖的螃蟹在受广大食客欢迎的同时，才在蟹中独占鳌头。
而今年本报更为广大消费者带来了佩戴“防伪戒指”的正宗地道阳澄湖大闸蟹。
据了解，阳澄湖大闸蟹，产于苏州阳澄湖，蟹身不沾泥，俗称清水大蟹。每年金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。“农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。”阳澄湖一负责人告诉记者。此外，凭借多年的经验，该负责人告诉记者一套独特的识别方法，以供大家识别螃蟹的真伪作参考。
阳澄湖大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度，可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去有空洞感；消费者还可以通过烧大闸蟹，阳澄湖大闸蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后会显红色，其他湖区的螃蟹泥土色重，烧熟后为灰中有红色。此外，阳澄湖大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色，二螯八爪肉感强、强劲有力；放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起，爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力，爪尖上没有明显的金黄色。
如果您是地道的蟹客，如果您有意为家人和亲朋送上美味，那么闻香而动的您只需一个电话，本报即可将“蟹券”送达您的家中。同样，一个电话，佩戴“防伪戒指”的正宗地道阳澄湖大闸蟹，24小时内快速配送到货！
记者 孙昭
四个套餐 实惠享美味
本次晚报专属蟹券内容如下，还可灵活使用：
288元型
母蟹2.2两×6只
688元型
公蟹3.6两×4只，母蟹2.6两×4只
1088元型
套餐一：3两母蟹 4两公蟹各4只
套餐二：2.6两母蟹 3.6两公蟹各6只
2088元至尊型
套餐一：公蟹4.6两 母蟹3.2两各6只
套餐二：公蟹4两 母蟹3两各8只
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