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美媒:若有美食奥运会 中国每年都是东道国

  • 发布时间:2014-09-17 07:22:00  来源:环球网  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  原标题:美媒:若有美食奥运会 中国每年都是东道国

  美国《得梅因纪事报》网站9月15日文章,原题:啥都敢吃?你会喜欢上中国我自认是一个敢于冒险的“吃货”。我在巴西吃过羊肚、在西班牙吃过乌贼,还在波黑吃过牛脸肉。但令我的进餐经历登峰造极的是中国。如果有美食奥运会,中国每年都会是东道国。

  在我们的中国之行中,许多饭局都像马拉松,有时甚至是令人筋疲力尽的磨难,一道又一道的菜被端上旋转餐盘(还被多次敬酒打断)。但我欣然接受这种“严酷考验”。

  我们吃了猪的不同部位(包括猪耳、猪头肉和猪肠),非同寻常的水果和蔬菜(如莲藕、火龙果、苦瓜和南瓜等),以及各式各样的海鲜和菌类。

  我们走进没有英文菜谱的餐馆,光看照片就点菜。我们经常不知道自己吃的是什么。但几乎所有饭菜都色香味俱全,既养眼又好吃,鲜有例外。

  如果你自以为了解中国菜,那你懂的只是沧海一粟。每个地区都有独特风味。我们吃过京味火锅、济南馅饼,以及上海著名的灌汤包。

  我并非中国美食专家,但以下为我的建议,这源自我在中国各地长达两个多星期的进餐经历:一,若心怀疑虑,就眼见为实。我知道有老外进厨房看以检验餐馆的卫生和安全状况。中国餐馆展示有关部门评定的卫生等级,但可信度有待商榷。

  二,尝尝看。如果你信任做饭的人,至少尝一口。我们极少失望。主人家也会感激。其中一名主人给了我们最高赞扬:“好相处”,她不用像对其他美国人那样准备特殊饭菜。

  三,带上“止泻宁”或其他止泻药。这适用于全世界任何地方。

  四,别吃太快。在河北省,即艾奥瓦州的兄弟省,我们了解到,品尝过一系列菜肴后,要记得为饺子和一大碗面条留点肚子。

  五,别清理你的盘子。传统上看,中国东道主据此认为你没吃饱。剩下饭菜被视为一种礼貌。

  六,若要喝酒,就要做好准备。如果东道主给你上“中国白‘葡萄酒’”,那并非葡萄酒,而是通常至少为40度的白酒。

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