五星烘焙课堂顺利结课 学员呼唤新课程
- 发布时间：2014-09-10 06:32:04 来源：扬子晚报 责任编辑：罗伯特
9月6日下午2：00，五星电器新街口店人头攒动，五星电器与扬子晚报联手打造的烘焙课堂正式开课！3个小时的课程中，店内挤满了来自各行各业的男女老少，他们都是此次课程的学员。在聆听烘焙老师授课并亲自动手烘焙后，学员们纷纷表示：烘焙课堂太有意思啦！
烘焙课现场热闹非凡
近年来，自己烘焙美食已经成为一种潮流，此次扬子晚报和五星电器合作开办的烘焙课堂以中秋节为契机，带给市民创造了一次与专业烘焙师面对面交流的机会。活动讯息刚在扬子晚报发布，就立即收到市民欢迎并引发关注，活动消息见报第一天，五星电器就接到300多市民报名信息。而活动当天，现场更是热闹，时钟指针刚过一点，记者就看见有学员陆续到场，等到2点活动开始时，五星新街口店的活动现场已经是人头攒动，济济一堂。
报名学员被分在分在美的、西门子、方太、老板四大厨具小课堂内学做月饼，学习内容各有不同，有的是抹茶口味，有的是做巧克力口味，用烘烤的方式制作，而有的则是紫薯口味、莲蓉口味，用冷藏冰皮形式呈现，除月饼外，老师还现场教授了饼干、蛋挞、戚风蛋糕等点心制作方式，不少市民一边做一遍学，大呼受益匪浅。
现场直接质检烤箱品质
年过五旬的王女士，开心地向记者展示了自己的月饼作品，她告诉记者，自己一直想学烘焙，给家人朋友做点心，“走亲访友串门时，如果带上自己做的蛋糕甜点，感觉更有心意，而且也更健康。”王女士一直在寻思买烤箱，看到报纸上的五星烘焙课堂活动后，想着又能学烘焙又能顺道考察一下烤箱功能品质，于是立刻报了名，“这次活动我不但做了月饼，还学会戚风蛋糕的做法了，里面还是很有技巧的，比如蛋黄和蛋白必须要分开放，蛋黄里面加入白糖拌匀，还要加入色拉油拌匀，然后才能加入牛奶，筛入低面拌匀，蛋清糊和蛋黄糊拌匀的时候，要左右前后翻动搅拌，不能转圈搅拌，这些东西，我以前都不知道。”王女士最后等了四五十分钟，吃上了自己搅拌的蛋糕，同时，她做出决定：花费两千多元，将美的小烤箱搬回家，“这个烤箱蛮好的，现在体验了一下，买起来更放心了。”
原计划2小时结束的活动，因学员们真诚求教，老师们热情指点，而延扩到三个多小时才结束，很多学员此前没有烘焙经验，但在老师的指导下也都出色制作出美味月饼，学员们都大呼过瘾，不少学员们呼唤推出烘焙新课程。烘焙课堂系列活动当然不会只有这一场，欢迎读者们继续关注开课讯息！
实习生 斯畅
扬子晚报记者 刘红梅
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