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五星烘焙课堂顺利结课 学员呼唤新课程

  • 发布时间:2014-09-10 06:32:04  来源:扬子晚报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  9月6日下午2:00,五星电器新街口店人头攒动,五星电器与扬子晚报联手打造的烘焙课堂正式开课!3个小时的课程中,店内挤满了来自各行各业的男女老少,他们都是此次课程的学员。在聆听烘焙老师授课并亲自动手烘焙后,学员们纷纷表示:烘焙课堂太有意思啦!

  烘焙课现场热闹非凡

  近年来,自己烘焙美食已经成为一种潮流,此次扬子晚报和五星电器合作开办的烘焙课堂以中秋节为契机,带给市民创造了一次与专业烘焙师面对面交流的机会。活动讯息刚在扬子晚报发布,就立即收到市民欢迎并引发关注,活动消息见报第一天,五星电器就接到300多市民报名信息。而活动当天,现场更是热闹,时钟指针刚过一点,记者就看见有学员陆续到场,等到2点活动开始时,五星新街口店的活动现场已经是人头攒动,济济一堂。

  报名学员被分在分在美的、西门子、方太、老板四大厨具小课堂内学做月饼,学习内容各有不同,有的是抹茶口味,有的是做巧克力口味,用烘烤的方式制作,而有的则是紫薯口味、莲蓉口味,用冷藏冰皮形式呈现,除月饼外,老师还现场教授了饼干、蛋挞、戚风蛋糕等点心制作方式,不少市民一边做一遍学,大呼受益匪浅。

  现场直接质检烤箱品质

  年过五旬的王女士,开心地向记者展示了自己的月饼作品,她告诉记者,自己一直想学烘焙,给家人朋友做点心,“走亲访友串门时,如果带上自己做的蛋糕甜点,感觉更有心意,而且也更健康。”王女士一直在寻思买烤箱,看到报纸上的五星烘焙课堂活动后,想着又能学烘焙又能顺道考察一下烤箱功能品质,于是立刻报了名,“这次活动我不但做了月饼,还学会戚风蛋糕的做法了,里面还是很有技巧的,比如蛋黄和蛋白必须要分开放,蛋黄里面加入白糖拌匀,还要加入色拉油拌匀,然后才能加入牛奶,筛入低面拌匀,蛋清糊和蛋黄糊拌匀的时候,要左右前后翻动搅拌,不能转圈搅拌,这些东西,我以前都不知道。”王女士最后等了四五十分钟,吃上了自己搅拌的蛋糕,同时,她做出决定:花费两千多元,将美的小烤箱搬回家,“这个烤箱蛮好的,现在体验了一下,买起来更放心了。”

  原计划2小时结束的活动,因学员们真诚求教,老师们热情指点,而延扩到三个多小时才结束,很多学员此前没有烘焙经验,但在老师的指导下也都出色制作出美味月饼,学员们都大呼过瘾,不少学员们呼唤推出烘焙新课程。烘焙课堂系列活动当然不会只有这一场,欢迎读者们继续关注开课讯息!

  实习生 斯畅

  扬子晚报记者 刘红梅

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