本市产三批次月饼不合格
- 发布时间：2014-09-06 13:17:36 来源：今晚报 责任编辑：罗伯特
本报讯 （记者王绍芳）记者昨日获悉，市市场和质量监督管理委员会近日组织市质量监督检验站第四站及津南区产品质量监督检验所，对本市获得食品生产许可证的月饼产品生产企业进行了专项监督抽检。结果显示，合格率为94.00%，3批次产品存在问题。
据了解，这次监督抽检严格按照《月饼产品质量监督抽查实施规范》的要求，对50家获得许可证的企业生产的50批次月饼产品进行抽样检测，共涉及微生物、防腐剂、着色剂、酸价、过氧化值、重金属等检测项目， 其中47批次产品合格，合格率为94.00%。不合格产品存在的主要问题是，苯甲酸超范围使用、山梨酸超范围使用、酸价不合格。酸价超标，表明食品不够新鲜，产品生产过程可能存在原料把关不严、贮存条件不当等问题。
不合格产品名单
序号
1
2
3
产品名称
月饼（广式）
月饼
京式月饼
规格型号
80g/块
计量称重
散装
生产日期/批次
2014.7.30
2014.7.22
2014年8月23日
商标
——
标称生产企业
天津市大顺斋食品有限公司
天津市康赞祥食品有限公司
天津市善谷圆食品有限公司
是否合格
不合格
不合格
不合格
不合格项目
（标准值/实测值）
山梨酸（g/kg）
（不得检出/0.1）
苯甲酸（g/kg）
（不得检出/0.02）
酸价（mg/g）
（≤5/12）；苯甲酸（g/kg）（不得检出/0.0085）
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