文/陆志霖

　　广东凉茶文化历史悠久。不管是十九世纪起广州出现第一家凉茶铺，还是如今凉茶植物饮料热销大江南北，到凉茶市场规模突破300亿元……粤派凉茶在市场上的地位一直举足轻重。邓老凉茶就是其中一家。

　　2003年，国医大师邓铁涛针对现代生活方式、生态环境的改变和现代人体质的变化，与时俱进地改良传统凉茶组方，推出了更适合现代人的凉茶产品——邓老凉茶，并将配方交给了他的学生朱拉伊，期勉他将中医药发扬光大，造福社会。十年间，邓老凉茶不仅被打造成“现代凉茶第一品牌”，而且即将打造出一个集成品凉茶、凉茶铺、养生汤膳、药店、中医馆于一体的现代中医药健康产业群。

　　● 国医大师创现代凉茶

　　与许多传统凉茶配方诞生的背景相似，邓老凉茶的诞生也是因为一场传染性疾病——非典。

　　2003年2月中旬的广州市，SARS进入发病高峰期，引得西医界对SARS的致病原凶争论得沸沸扬扬。当时已是87岁的邓铁涛根据多年的行医经验大胆指出，SARS是温病的一种，而中医治疗温病历史悠久，用中医药可以治好SARS。临危受命，邓老推出的非典预防处方，清热解毒润燥，在多种场合使得千千万万人受益，也成为邓老凉茶配方的前身。

　　成功击退非典后，2003年4月，中央电视台公布了邓铁涛推荐的这份预防SARS的药方。后来，邓老就在这个处方基础上针对现代人多从事脑力劳动，久坐少动、烟酒应酬多容易衍生熬夜体、压力体、少动体、烟酒体、空调体五大问题体质，而且同样受病害的入侵等实际问题做出改良，特别吸取了中医对外感外邪和胃病血气的用药精髓，尤其是借鉴中医名方“五味消毒饮”，得出改良方。该方甄选药食同源目录植物，以金银花为君药，清热解毒，臣以蒲公英、菊花、白茅根清解血分热毒，促进毒素的代谢，再以甘草调和脾胃，协调诸药，使之甘润清甜，安全温和，入血分而清除毒素。整方清热解毒，清身益体，甘和通润，凉而不寒，春夏养阳，秋冬养阴，平衡养生。此方最终取名为“邓老凉茶”。由于邓老凉茶是针对现代人的体质而研制，又被称为现代凉茶。

　　● 做“现代凉茶第一品牌”

　　十年来，邓老凉茶一直专注于将自己打造成“现代凉茶第一品牌”。

　　首先，从源头控制品质，所用中药植物要采用道地药材，正规的种植基地，绝不采用近似品、伪劣品来滥竽充数。为确保生态选材和产品安全性，邓老凉茶配方中金银花、白茅根、菊花、桑叶、蒲公英、甘草等六味中药均取卫生部药食同源目录下的中草药，源流正宗、地道纯天然，自建10万亩国家GAP认证药业生产基地，从源头上控制好品质。

　　生产上同样是重重把关。为确保邓老凉茶质量的稳定，提升凉茶产品的安全指数，邓老凉茶在广东设立生产基地，以广州中医药大学科技产业园和凉茶行业唯一的凉茶研究中心为依托，运用现代科学技术研制及生产，以严格的GMP制药标准来制作饮品，重重检测，实现农药、有害化学物质、罐体污染零残留的生产奇迹。产品不含防腐剂、色素等添加剂。

　　2013年，据第三方评测机构调查报告显示，邓老凉茶总黄酮含7.95mg/100ml，同类产品最高；而可溶性固形物含量仅为5.06%，同类产品中较低，且不含食品添加剂。正因检测结果不含食品添加剂以及总黄酮数值最高、配方、用料安全等原因，邓老凉茶获五星凉茶选购推荐，在众多凉茶品牌排名全国前列，被力荐给消费者。

　　这个成绩无疑是对邓老凉茶这一“现代凉茶第一品牌”的最大肯定。

　　● 打造中医药健康产业群

　　然而，邓老凉茶为实现大众的健康梦远不止通过一罐凉茶就可以了，邓老凉茶有着更宏远的目标，便是打造能更好的为大众健康服务的现代中医药健康产业群。

　　何为现代中药健康产业群？邓老凉茶有关负责人介绍，邓老凉茶的“现代中药健康产业群”由三大品系组成。

　　一是邓老品系，主打健康养生食品，具体包括邓老凉茶饮料、冲剂、蜜炼膏、含片等定型包装的产品。几大系列产品，从不同角度满足了现代不同人群的不同需求。如罐装凉茶主攻即饮市场；有糖颗粒冲剂可冲调热饮，适合家庭及上班族消费；无糖颗粒冲剂是针对中老年、高血脂、糖尿病及忌甜食者研发的；蜜炼膏有润肠通便、排毒养颜功效，适合小孩及爱美消费者；含片则有利咽润喉、清新口气的功效，是针对商务人士、白领等研发的。

　　二是紫和堂品系，主打健康养生连锁行业，即邓老凉茶连锁店。为重现当年“凉茶铺多过米铺”的岭南风情，展示了邓老凉茶的企业形象与凉茶养生文化，邓老凉茶费尽心思打造邓老凉茶连锁，贴心为消费者准备了调理、平衡、休闲类等三大品类的凉茶饮品。目前，邓老凉茶店遍布全国各地，分布在广东、广西、海南、福建、北京、浙江、湖南、江西、云南、河北、山西、四川、上海、天津等省市。几年内店数发展到1000多间的连锁规模，成为全国最知名的凉茶店连锁品牌之一。

　　三是养和连锁药店以及紫和堂国医馆品系。养和连锁药店以医带药，在竞争激烈的连锁药店行业走出了一条有竞争力的路子；紫和堂国医馆则以新型的管理模式成为广东省社区诊所发展范本。

　　以邓老凉茶为主打提供健康食品，以凉茶店为平台传递养生理念，以国医馆为核心提供健康管理服务，邓老凉茶的现代中药健康产业链正逐步走向成熟。品牌的十年，品质的十年，邓老凉茶正在打造“中华大健康产业旗舰”，成为“现代中医健康产业领跑者”。

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