市场萎缩 月饼主打大众健康产品
- 发布时间：2014-09-04 06:29:42 来源：四川日报 责任编辑：罗伯特
中秋临近，记者走访成都各大商场，发现以送礼为主的高端月饼销售再度萎缩，以单位为主的团购订单大幅减少，月饼企业开始主打大众消费产品。
□本报记者 童胤淞
团购5盒起 价格折上折
“你要好多嘛？5盒？成，我给你做成团购，再额外打个8折。”这是9月2日记者在成都一商场见到的场景，促销员热情叫卖。今年成都月饼市场格外萧条，眼看就要临近中秋，可大量月饼品牌并没能吸引更多的消费者。
记者在伊势丹商场发现，原本应该在负一层超市的月饼专柜，已经将礼盒部分搬到一楼入口显眼的位置，但销售人员表示，“生意难做”依然是今年的普遍现象，“即便今年礼盒装的价格已低至两三百元，而且内含数量也比往年实惠，但销售情况还是不理想，目前接到最大的团购单也只有20盒。”
同样的情况也出现在伊藤洋华堂和王府井卖场。在伊藤洋华堂，原本只在临近中秋一两天才会打折促销的月饼价格，今年早早便挂出“全场9折”的标示。天伦月饼工作人员告诉记者：“只要购买5盒就能申请为团购，还可以享受8折优惠。”记者发现，一盒200元铁盒包装的月饼，折后价为160元，里面有8个，单价也就在20元左右，这样的价格和往年相比，确实便宜了不少。
品牌需转型 主打大众牌
面对当下市场，不少月饼企业打起了价格战，有的甚至转向其他健康食品生产。成都好佳香食品有限公司销售总监吕良军向记者表示：“月饼、粽子等节日性食品现在越来越难做，不仅因为反‘四风’的威力越来越大，还因为消费者的需求在不断改变，以前许多人把月饼等当成难得的美食，现在只是当做一种礼仪所需，即使自己消费也越来越理性，注重手工制作口味，要求非油炸和环保健康，一些品牌的市场自然要萎缩。”
如何引起消费者的兴趣，成为月饼企业首要关注的问题，面对越来越多的月饼展，或是利用现场制作试图增加消费者认同度的销售手段，吕良军认为“形式大于内容”。“指望办个月饼展，弄个现场制作等噱头，就想带动销售效益是不大可能的，最为关键的还是应该修炼‘内功’，把口味做好，严格控制质量，做大众喜欢的口味，比一味追求高端会走得更长远。”
- 股票名称 最新价 涨跌幅
