人常说“民以食为天，食以安为先。”生活中的柴米油盐，虽然细小琐碎，但关乎百姓的身心健康。尤其是一些不安全食品事件的接连发生，让老百姓对食品安全问题格外关注。为此，今年以来，陕西省公安机关开展了多项打击食品药品环境犯罪专项行动，保卫餐桌上的安全。

　　汉中：辣子中添加“苏丹红” 涉案人员被刑拘

　　今年6月30号，汉中市汉台区食品药品监督管理局的工作人员在对某单位的食堂进行食品安全检查中，发现这家食堂的辣子红得有些特别，于是执法人员立刻对食堂的辣子进行了送检。送检结果显示，辣椒面里含有国家明令禁止添加的化学染色剂??“苏丹红”。那么，这些问题辣椒面是从哪里来的呢？

　　汉中市汉台区食品药品监督管理局卢尧：“我们到食堂找到了负责人，通过负责人找到了辣椒面的购进渠道，通过这一块，就在伞铺街找到了经营辣椒和加工辣椒面的朱某某。”

　　找到朱某后，执法人员立即对朱某售卖的辣椒面进行了现场取样。同时，执法人员了解到，朱某有部分辣椒面是从新星街一家名叫“梁老大”的辣椒面加工店购买的。于是，执法人员又赶到梁老大所在的加工销售点，对其所售卖的辣椒面进行取样并送检。

　　汉中市汉台区食品药品监督管理局卢尧：“朱某某的检测结果，添加的有苏丹红一号和四号，梁某某的检测结果添加的有苏丹红三号和四号。苏丹红过量超量食用，会致癌。”

　　8月中旬，送检结果出来的第二天，汉中市公安机关查封了朱某和梁某的店面，并对涉案的朱某的妻子屈某进行了刑拘。

　　汉中市公安局汉台分局西关派出所民警唐叶艇：“生产销售有毒有害食品罪，并没有量上的立案标准，只要他向食品当中添加了有毒有害的非食品原料，那他就构成了生产销售有毒有害食品罪，添加的多少只是决定了他量刑的大小。”

　　城固：利用工业松香给动物脱毛 11家摊点经营者被判刑

　　不仅是苏丹红，其实只要在食品的生产、加工环节有违法添加有毒有害物质的行为，都在公安机关打击之列。

　　2013年8月，城固县一些群众反映：一些集贸市场内，摊贩熬制的用来烫鸡拔毛的液体颜色黑乎乎的，人们怀疑里面含有非法添加物。于是，民警购买了几只活鸡拿到市场上的摊点进行脱毛，同时从锅里面挖出一坨黑色物质，委托专业机构进行检测。经检测，送检的鸡肉里面含有很高的工业松香成分，并确定黑色物质就是工业松香。

　　城固县公安局治安大队大队长何若隽：“工业松香和沥青这些有毒有害物质，里面主要含有重金属砷、汞、铅这些重金属，这些重金属人如果长期食用的话，可以导致中枢神经麻痹，导致肝脏、脾脏、肾脏各方面的疾病。”

　　虽然掌握了一些证据，但公安机关却不能马上立案展开调查。原因是《刑法》明确规定：要为这类犯罪行为定性，必须是犯罪分子在主观上是明知故犯，但事实上，政府相关部门从来没有给个体业主明确告知工业松香属于国家禁止使用的有毒、有害物质。为此，城固县公安局专门制作了《食品流通安全承诺书》，明确告知个体业主包括工业松香在内的哪些物质是属于禁止使用的，以及使用后应该承担的法律后果。然而，这些做法收效并不大。

　　城固县公安局治安大队民警李继明：“告知过了一个月以后，我们再去检查，还在继续使用。”

　　随后，城固警方会同县食药监局执法人员对境内的11家动物脱毛摊点进行了清理整顿，查扣工业松香20余公斤，并对这11家摊点的经营者予以刑事拘留。后来，这11人分别被判处6个月左右的有期徒刑。随后，全省公安机关适时开展了“打击使用沥青、松香拔猪毛”集群战役。目前，全省共办理此类案件34起，抓获犯罪嫌疑人96人，刑事拘留74人。

　　延安：夫妻生产加工假冒鸡翅被捕 涉案金额40万元

　　餐饮消费环节，与群众直接接触，更是公安机关重点打击的范畴。今年4月中旬，西安伊明食品有限责任公司发现延安市宝塔区出现大量假冒的“伊明烤翅”，随即向公安部门进行了举报。接到举报后，延安市公安局食品药品犯罪侦查支队会同宝塔分局治安大队立即开展暗访摸排工作。

　　延安市公安局食品药品犯罪侦查支队崔潇：“我们在宝塔区的一些水产批发市场询问了一些摊主，他们说是有一个年轻的送货男子和他的老板经常过来配送‘伊明烤翅’，我们就在水产批发门市部附近蹲守。”

　　经过一段时间的秘密跟踪，民警基本摸清了嫌疑人生产加工和储存的“黑窝点”情况。4月23号，警方迅速行动，当场抓获犯罪嫌疑人韩永军、李萍夫妇，现场查获假冒“伊明鸡翅”成品、半成品300余箱，假冒“伊明烤翅”的包装箱2300个。

　　延安市公安局宝塔分局民警蔺延龙：“他的这些生产设备是在西安一个市场购买来的，鸡翅原料是从西安方欣水产冷冻批发市场以低价购回劣质的鸡翅，回来对半成品进行腌制。商标是他在去年经营过西安伊明食品有限公司旗下的几种品牌，在经营过程当中，自己是有预谋的对原包装有些保存，就是自己留下来，留下来以后在延安通过网上联系到武汉市有一家叫鑫正德塑料有限公司，制作伊明烤翅中的塑料包装袋。”

　　警方查明，犯罪嫌疑人韩永军、李萍夫妇，于2012年来到延安市宝塔区柳林镇毛泽沟村开办没有任何证照的水产批发部。今年3月，在了解到“伊明烤翅”这个品牌在延安畅销后，夫妇俩便租用了飞马河村一户村民的4孔窑洞作为生产加工假冒鸡翅的黑窝点。截止案发，已销售假冒鸡翅40多万元。目前，两人已被批准逮捕。

　　记者：“你们做假，担不担心？”

　　犯罪嫌疑人李萍：“担心。”

　　记者：“知不知道这种行为可能要受到打击？”

　　犯罪嫌疑人李萍：“……”

　　记者从省公安厅治安局了解到，今年上半年，陕西省公安机关共破获食品类案件342起，制售假劣药品类案件201起，制售假劣农资、建材案件69起，其他假劣案件201起，移送相关部门案件2945起，发起集群战役4次，抓获违法犯罪嫌疑人1334人，涉案金额2.3亿元。

　　省公安厅治安局局长王玉成：“下一步，全省公安机关将采取更加有力的措施，重点在三个环节加大打击力度：在种养殖环节，重点打击违规生产，禁用高毒农药、在兽药中添加“瘦肉精”等违禁物质的违法犯罪行为；在食品生产加工环节，重点打击腌制食品使用有毒有害物质、使用不合格原材料加工食品等行为；在餐饮消费环节，重点打击火锅油回流餐桌、卤肉食品中添加有毒有害物质等违法行为。坚持追根溯源、全环节侦办，一查到底，绝不姑息。”

　　8月25日，最高人民法院表示，今后，要进一步提高危害食品药品安全犯罪分子的违法成本。要充分运用刑罚手段，严格按照刑法和有关司法解释的规定，在判处主刑的同时加大对罚金、没收财产的判处力度。