奶牛存栏数大幅度下降

　　杭城下半年要闹“奶荒”？

　　业内人士认为不太可能，而且受进口奶影响，价格还可能再降

　　□实习生 孙丹阳 本报记者 洪慧敏

　　“杭城下半年生鲜乳要闹‘奶荒’。”

　　“低温奶、常温奶、乳饮等各种乳品价格，下半年都要涨价。”

　　日前，一些传自网上的消息，搞得不少杭州消费者皱起了眉头。

　　低温奶、常温奶、乳饮……杭城老百姓每天要“喝”掉约350吨左右生鲜乳制成的各种乳品。

　　奶价牵动你我神经。“去年订的鲜奶每斤足足涨了一元左右。今年还要涨价的话，这牛奶以后真当喝不起啦。”家住江干区的吴先生等人说。

　　新一波的“奶荒”，真会在杭城下半年卷土重来吗？杭城乳品是否要涨价？连日来，本报记者联系了相关企业和部门等，展开调查。

　　杭州下半年要闹“奶荒”？

　　都说小孩子每天要喝一杯鲜奶补充营养。像大多数的杭城家庭一样，自从有了孩子后，吴先生家常年订购盒装的低温鲜奶。

　　前些天，吴先生在网上看到消息，“杭城下半年生鲜乳要闹‘奶荒’。”“低温奶、常温奶、乳饮等各种乳品价格，下半年都要涨价。”

　　联想到去年下半年，短短几个月内，一斤鲜奶足足上涨了一元左右，吴先生有些坐不住了。

　　网上消息是否有根有据？

　　记者找到这则消息的源头——杭州某信息网。该网站的一篇文章说得似乎言之凿凿。“……由于全省范围内奶牛存栏数量减少，下半年杭城生鲜乳奶荒问题依然存在，但目前市面乳制品大量依靠规模进口奶粉，乳品供应尚能保持，乳品价格可能会进一步上涨。”

　　摆出来的理由似乎也蛮靠谱——杭城“奶牛产业进一步缩减。上半年牛存栏18470头，同比减12.98%，其中奶牛存栏8208头，同比减18.03%，出栏牛5853头，同比增加5.10%”。

　　同时，消息还指出部分企业会受影响：“牛（奶牛）存栏减少主要是富阳的杭州双峰牧业有限公司千头规模大型奶牛场由于土地及饮用水源保护问题将于年底之前关停，场内奶牛逐步转移至外省基地。下沙经济技术开发区的浙江星野集团有限责任公司杭江奶牛场和杭州近江奶牛养殖有限公司，也迫于当地环保减排的压力，合计减少奶牛存栏数千余头。”

　　企业：奶源很充足，“奶荒”不太会出现

　　杭城下半年要闹“奶荒”的说法，靠谱吗？

　　记者走了一圈市场，发现杭城乳品市场目前没有“涨价”迹象。在超市，奶价仍是“老面貌”，个别甚至搞起降价促销。200毫升装的纸杯多维生素牛奶，单价3.6元；200毫升的屋顶盒鲜牛奶，单价3.8元，200毫升的“屋顶盒”24小时鲜奶，单价4.8元。

　　“今年鲜奶的价格蛮稳定，到现在没有涨过价。也没有听说以后要涨价啊！”杭城几家超市的乳品销售人员纷纷这样说。

　　一些杭城订奶门店也是静悄悄的。“我们目前没有接到有关鲜奶涨价的通知。”杭州新希望双峰乳业有限公司的订奶热线工作人员，语气肯定地告诉记者，“今年我们鲜奶都没有涨价过，最近一次涨价还是去年过年的时候。”

　　在一些奶企负责人看来，杭城下半年闹“奶荒”的可能性微乎其微。

　　“供应杭城的奶源很充足。”杭州双峰牧业有限公司总经理王铁军告诉记者，现在，双峰牧业在富阳、萧山等地已经建设起大大小小的规模牧场，并不断扩充地盘，在建德、广德县等地，建设起一个个新的牧场。

　　“在建德的一个牧场，大约有1500多头奶牛，最近已经建得差不多了，近日就可以进牛投产。”王铁军告诉记者，“浙江和安徽交界处的广德县，离杭州只有160公里，我们在那里也建了一个大约有3500多头奶牛的新牧场，计划10月份左右能全部建好。”

　　算上各处的牧场，双峰牧业拥有的奶牛总数量接近万头左右。

　　“一头奶牛一年能单产8吨鲜奶。我们的万头奶牛基本一天能供应给杭城70-80吨生鲜乳。”王铁军说，杭州百姓喝掉的生鲜奶中，大约25%来自双峰牧业。

　　由于奶源比较充足，考虑到自己一家公司可能“喝”不完，王铁军已经打算供应给其他有需要的兄弟奶企。

　　网上的“奶荒”说法，也遭到杭州市农业局畜牧处处长田小明的否定。

　　“杭城的生鲜奶绝大部分是外地提供。不存在杭城下半年要闹奶荒的概念。”杭州市农业局畜牧处田小明处长告诉记者，以2013年为例，“杭城生鲜奶一年的产量只有4万多吨。大部分生鲜奶还是靠外地提供。”

　　不过，虽然王铁军认为杭城下半年闹“奶荒”的可能性很小，但他说，“从长远的大趋势来看，杭城未来可能有一天肯能出现生鲜乳奶荒”。

　　他的理由是，目前要在浙江当地建设牧场，土地资源很紧张，而且一般很难审批出来。在奶源地稀缺的状况下，“奶荒”就有可能出现。

　　业内人士：下半年杭城奶价可能还会降

　　那么，其他奶企怎么看？

　　“今年不大会有‘奶荒’。”杭城一位不愿透露姓名的资深奶企人士告诉记者，“整个全国的奶牛存栏数再不断增加，全国奶源面临过剩。”

　　他分析，今年下半年，杭城市场上的一些乳品可能不但不会涨价，还会出现降价的趋势。未来的这波降价趋势，是“奶价的理性回归”。

　　原来，去年年初，杭城的生鲜奶大约4.5元一公斤；而到了去年8月以后，杭城的生鲜奶大约涨到5.5元一公斤。“一公斤足足涨了一元多。去年那种现象是不正常的。”

　　随着去年下半年价格上涨后，一些奶企的市场销售量出现一定程度地下滑。受廉价的进口奶源冲击，杭城生鲜奶市场大约10%的份额已被进口奶源抢走，这种竞争促使一些国产奶企打出“降价牌”，争回失去的市场份额；另外，今年夏天过去后，奶牛的产奶量都会增加上来……

　　“多种因素促使今年下半年生鲜奶价格进一步理性回归，呈现下降趋势。我个人预测，今年下半年，杭城生鲜奶价格一公斤下降大约0.5元。”这位业内人士告诉记者。

　　不过，也有人认为下半年杭城奶价稳定，可能出现“微涨”趋势。王铁军等人就持这种观点。他说，“我们预测下半年的鲜奶价格基本处于平稳状态，且略微有所增长，增长幅度最大不会超过8%。”

　　而对于奶价未来有没有可能下跌，王铁军持否定态度。