食药监总局：加强“两节”食品安全监管
- 发布时间：2014-08-25 19:36:34 来源：新华网 责任编辑：罗伯特
新华网北京8月25日电（记者徐博）国家食品药品监管总局25日发布消息称，在2014年中秋节和国庆节即将来临之际，为切实保障节日期间食品消费安全，严防重大食品安全事故发生，食药监总局下发通知，部署各地加强节日期间食品安全监管工作。
通知要求，一是强化中秋节期间月饼市场专项执法检查。针对中秋节期间月饼生产销售的特点及存在的问题，食药监总局部署各地组织实施月饼生产销售专项执法检查。
二是强化双节期间重点食品监督检查。双节期间，在食品监督检查过程中，要突出节日市场消费量大、消费者申诉举报多以及群众日常生活必需的食品；突出肉制品、乳制品、儿童食品等重点品种。
三是强化旅游景区等餐饮服务食品安全监督检查。各地要以旅游景区及周边餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位等为重点单位，以餐饮集中消费区域、旅游景区及周边等为重点区域，以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工等为重点环节，强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查，严禁餐饮服务单位加工制作来源不明的野蘑菇、野菜、野果等，严防群体性食物中毒事件的发生。
四是强化对食品违法生产经营行为的打击力度。各地要结合日常监管、治理整顿排查出的问题及本地区实际情况，针对问题易发多发的区域、场所和薄弱环节，进一步加强食品安全隐患排查，特别是加大对农村、城乡接合部等区域食品安全隐患排查力度，加大监督抽检和风险监测工作力度，对存在安全隐患的食品和监督抽检发现的不合格食品，依法采取有效措施及时处置。
