牡丹籽进了油瓶子
- 发布时间：2014-08-25 03:31:57 来源：农民日报 责任编辑：罗伯特
本报记者 缪翼
编者按：2011年3月22日，牡丹籽油被国家正式批准为新资源食品（2013年10月1日更名为新食品原料）；国家新食品原料目录里还有元宝枫籽油、茶叶籽油、杜仲籽油等。其实，入列国家新食品原料目录的物品还很多，特意提起这几种，是因为他们都源于一粒小小的种子。那么，原本一文不值的牡丹籽、元宝枫籽、茶叶籽、杜仲籽怎么就摇身一变成了宝贝，和国家新食品原料扯上了关系？本期《前沿》带您一起“长见识”。
新食品原料：
在我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯的，符合食品基本要求的食品。新食品原料应当具有食品原料的特性，符合应当有的营养要求，且无毒、无害，对人体健康不造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在性危害。
新食品原料包含：
动物、植物和微生物；从动物、植物和微生物中分离的成分；原有结构发生改变的食品成分；其他新研制的食品原料。
新食品原料不包括：
转基因食品、保健食品、食品添加剂新品种。
新食品原料特点：
？在我国无食用习惯的动物、植物和微生物；
？从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料；
？在食品加工过程中使用的微生物新品种；
？因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。
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