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科技园流动早餐档安全堪忧

  • 发布时间:2014-08-20 14:33:39  来源:深圳特区报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  ■ 深圳特区报记者 易东 实习生 叶玲

  科技园在深圳,犹如硅谷在美国。这里集聚着深圳最高端的科技人才,弹丸之地有60多家上市公司,知名企业600多家,华为、中兴、腾讯、联想、三星、TCL、创维都汇聚在这里;这里还有数千家成长性高新科技企业,上班族达40多万人。这里理应是深圳工作条件最好的地方之一。但是,日前记者在这里看到的情况却是那样的不协调,每天一大早,成千上万的科技人才汇聚到这里后,啃着路边摊的早餐,匆匆赶往公司,去干高科技的活。

  流动摊档为科技园近半人才提供早餐

  科技园上班的白领们,步履总是匆忙。近日,记者多次清早驱车到科技园,看见科苑路上排成长龙的上班队伍,他们从科苑路、地铁深大C出口、科苑C出口等交通枢纽出来,然后就地在附近流动摊档上购买早餐,要不边走边吃,要不拎着装有早餐的塑料袋赶去上班。

  15日上午7时50分,记者驱车来到地铁深大C出口,当时已近上班时间,周边上班大军开始涌来,各类小摊前生意火爆。在短短几百米的距离内,竟挤满了30多家的流动摊档,或卖包子、馒头、花卷等蒸食,或卖煎饼果子、肉夹馍等,肠粉、热干面等面食也随处可见。摊主们忙得不亦乐乎。12日早上7时30分许,在科苑路,记者调查发现,某流动摊档5分钟内客流量就达到30人。另一摊档生意更火爆,在8时30分,短短1分钟内竟招揽了15位顾客。记者驱车在科技园内往返,发现在科技园南北区域流动摊档不少,只要是有写字楼的地方,附近一般都有流动摊档。在科技园上班的一位工程师估计说,每天,科技园有一半的科技人才在流动摊档上买早餐。

  多数企业无食堂 正规流动便民餐车太少

  记者了解到,早在2011年11月,我市有关部门就印发了《深圳市食品安全“十二五”规划》,计划在“十二五”期间,在人民南、华强北、福田中心区、科技园四个片区开展早、午餐试点工程,解决上述片区白领就餐难问题,之后也确有“金谷园”和“饭饭得”竞标取得政府放心早、午餐的售卖资格。

  记者15日在高新南一道上发现一家“饭饭得”售卖点,尽管餐车标志证明是“政府放心食品”,但相比于周围一大片流动小摊贩,政府放心餐车显得人气稀疏,只偶尔有几个上班族光顾,记者调查中发现,分布在科苑地铁站口附近的政府流动便民餐车点也是如此。

  政府流动便民餐车太少,品种较少,价格稍贵,抢不过流动摊贩。同时,记者从有关渠道获悉,高新区4000多家企业,自己有食堂的不到一半,这就意味着一半以上的企业员工要去外面自行解决早午餐问题。

  流动摊档卫生环境与食品安全堪忧

  一辆简陋的三轮车,车上堆着包子、馒头、油条、豆浆、肠粉、热干面、煎饼果子,这就是精英们购买早餐的场所。记者看到,这些摊档基本都是三轮车的简单改造,在不足2平米的操作台上,售卖着各种“三无”食品。这些流动摊档没有任何食品经营的相关证件,既没有消毒设备,也没有冷藏设施。更恐怖的是,这些早点的原材料随意露天摆放,时不时引来苍蝇围着打转,食品安全隐患堪忧。

  记者在地铁深大C出口看到,在这里经营早餐的小贩都没有戴一次性手套,一个正在做鸡蛋饼的大姐是钱和饼一起抓,有顾客要付钱,摊主就用还沾着面粉和油的手接过纸币,放在积满油垢污渍的围裙口袋里,然后未经洗手消毒,接着摊鸡蛋饼,用拿完钱的手把油条撕开,接着把饼卷好,递给顾客。

  路边摊食品原料也是来源不明。有知情人士透露,部分流动摊贩的粉、面等主要食材都有专门渠道配送,有时凌晨四五点就开始配货,每个摊点有自己固定的位置,有人骑摩托车把一大塑料袋粉、面放在各个位置上后离开,基本都是露天放置没人看管。摊贩6点多才出来,在这一段时间差里,这些原材料在地上没人看管。

  记者手记

  解决就餐难题需相关部门联动

  南山市场监管分局有关人员告诉记者,“科技园的面积只有3.5平方公里,但是却有10多万白领在此上班。而食堂和餐饮虽然近年增加很多,但还是不能满足需求,很多人不得不选择在流动摊档购买早餐。”

  在科技园一家科技企业做销售的霍先生告诉记者,确实会对流动早餐有所担心,“路边的很多东西看上去就不干净,但是早餐也不能不吃啊。”霍先生表示,“我从不在这类摊点上吃带肉馅的东西。”霍先生说,对流动摊点食品来源和制作过程只能“睁一眼闭一眼了。”

  在迈瑞上班的小刘表示,因为单位有食堂,所以很少光顾路边摊,不过他也指出,要不是单位福利不错,他可能也会去路边小摊贩“流动食堂”吃。他调侃道,“吃路边摊的早餐,干高科技的活,路边摊方便买,工程师的胃都给锻炼出来了,太强大了。”

  面对这略带苦涩的调侃,长期关注白领就餐难问题的市人大代表杨勤呼吁,科技园的白领是深圳创新的种子,相关部门应该联动解决这一片区白领就餐难的问题。

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