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今年月饼商家主打零售战

  • 发布时间:2014-08-20 03:32:05  来源:南方日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  中秋未到,东莞各大商家早已吹响中秋月饼集结号。中央纪委监察部网站日前开通公款送月饼等“四风”问题举报窗口,每周指名道姓曝光违反规定者,相比往年更为严格,有人士指出这将是月饼销售最冷季。记者走访市场发现,东莞各商家的月饼早已全面上市,虽然原材料上涨但价格却与去年持平,利润一再缩水。

  商家指出,目前销量与去年相差不大。在销售前景并不乐观的情况下,不少商家将策略瞄准零售市场,并推出私人定制月饼、满额免费邮寄、微信自媒体营销等多种手段抢市。

  销售前景不乐观

  平价产品是主打

  最冷季??

  中秋即将来临,记者走访东莞家乐福、沃尔玛等大型超市发现,各大门店的主通道上均布置了“月饼一条街”,月饼品种较多,颇有节日气息。东莞家乐福相关负责人告诉记者,今年其销售的月饼全部来自广东、香港地区,其中有广州酒家,安琪、富锦,以及香港美心、大班、荣华等知名品牌。

  口味方面,蛋黄、莲蓉、五仁等传统口味的月饼仍然是主力,据超市工作人员介绍,在各种品牌的月饼中,美心、华美、广州酒家等几家传统大品牌仍旧销量较好,其中美心还推出限量款月饼。口味方面,仍以大众化的莲蓉蛋黄占送礼主流。除此之外,冰皮、冰淇淋、水果味等创新款式月饼也不少。例如哈根达斯的冰淇淋月饼、美心的猫山王榴莲月饼、大班的冰皮迷你月饼等,不仅时尚且颇具创意。

  “商家虽然推出心形、长条形和波浪形等极具创意的月饼礼盒包装,但是更注重礼盒的实用价值。”家乐福相关负责人说,今年与去年相似,少了过度的包装和捆绑的礼品,价格更加趋于理性,普遍价格范围在20元至200元不等。“从目前来看,销量较好的价位段在30-190元间。”君尚百货相关负责人如是说。沃尔玛超市工作人员也说,主流销售价位在百元左右,散装月饼的价格多在9.8元~29.8元/500g之间。

  去年中秋节来临前,中央三发中秋国庆不得公款请客送礼禁令,月饼市场销售整体下滑严重。而相较于去年,今年中央这一预警信号释放得更早。有业界指出今年月饼销量将步入史上最冷季。对此,记者走访时发现,与去年同期相比,今年零售终端的月饼销量相差不大,整体销量仍然不理想。

  “同比销量几乎在同一水平线上,因为禁令去年就有,所以今年与去年没有明显差异。”东城一大型百货商场销售相关负责人如是说。对于今年销售情况,多数商家均称与去年相差不大,销量并不乐观。

  有商家吐槽称,近年来各种原材料均不同程度的上涨,但月饼的价格基本未变,“今年销售的月饼,只有一款进口月饼上涨了10%左右,其余品牌月饼的价格均没有上涨,利润一再缩水。”

  主打零售市场 不放松批量团购

  转策略??

  市场整体不景气,商家们推出多种策略,深耕零售市场。记者发现,以往为了争抢零售市场,不少商场内有现场可寄月饼服务,不过需要消费者自掏腰包邮寄。而今年有商家则推出满额免费邮寄服务,以此来抢占更多的零售市场。

  东莞家乐福方面称,今年推出了“中秋月饼免费邮寄”的服务,凡在其门店购买品牌月饼(不含“冰皮月饼”),单盒满168元即可享受广东省快递免费邮寄,单盒满259元更可享受全国免费邮递。宏远酒店也推出免费送货服务,一盒起省内包邮,三盒起全国包邮。

  君尚百货今年则扩大宣传,包括自媒体(微信)宣传并在商场周边广告位宣传,此外,为了增加消费者的购买认同度,还开展“月饼品鉴会”等形式,打造体验式营销,以此带动销量。

  不过,在深耕零售市场的同时,商家们对企业团购仍然不放松,以价取量。记者发现,家乐福、君尚百货、嘉荣、宏远酒店等商家均推出了不少团购优惠。例如,宏远酒店在拉手网进行网络团购促销,一盒市场价为308元的一款月饼在拉手网上售188元,优惠大都在6折左右。东莞家乐福方面称,也准备了团购活动,品牌月饼、饮料、饼干糖果、进口美食、酒类、电子产品、家电等30多大类进入团购名单,近千种商品可供企业客户团购,达到一定金额或数量,就可以享受相应的折扣优惠。

  莞企首次推私人定制、微信支付

  玩新意??

  微信支付已渐渐成为一些消费者常用的支付手段,而今年中秋促销,东莞一些商家就首次上线了这一营销手法,消费者可直接关注官方账号并点击产品就可完成购买。

  君尚百货今年新上线的微信商城上,就上线了不少款月饼产品,同时推出相关优惠,直接点击就可购买。宏远酒店今年也开通了微信“月饼商城”,消费者可以在宏远酒店的宣传广告上“扫一扫”二维码,进入“月饼商城”自助购买,较为快捷。该微信客服说,消费者可以通过添加宏远酒店官方微信,并填写个人资料领取会员卡成功注册宏远商城微会员,享受微信订购最低6折优惠。

  除了首次上线微信商城玩新意外,东莞商家还在产品的创意上玩起了新意。“9.9元定制月饼,一款属于你的月饼。”在美宜佳官方微信账号上,打出了此类宣传语。消费者在其官方微信号上投票决定包装上的励志祝福话语,最后决定这款9.9元的定制月饼最终包装,并称限量供应,将在规定时间内抢购。

  虽然一个月饼9.9元并不算便宜,但这一颇具创意性的举措,吸引了不少“小清新”们参与。

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