邓老凉茶连锁，鹏城市民的贴身健康管家

　　特别观察

　　邓老凉茶对产品品质的坚守为人称道，但邓老凉茶最让人动容之处，却在于对中国凉茶文化的传承与创新，对国人健康的守望与追求。这一点被遍布深圳大街小巷的邓老凉茶连锁店演绎得淋漓尽致。

　　众所周知，在凉茶日益工业化的今天，各色凉茶产品纷纷抢占时下最畅销的流通渠道。然而邓老凉茶却执着地经营着富于岭南特色的凉茶店，通过一家家遍布大街小巷的凉茶连锁店，将自己的产品送到消费者手中。

　　“邓老凉茶不是一个简单的产品，而是通过中医文化，通过集体经验总结出来的，是针对现代的环境、现代的致病因素、现代人的体质而打造的最佳养生产品。所以我们要把邓老凉茶做成中国最好的凉茶，这是我们今后的目标。”

　　这是十年前邓老凉茶的缔造者、国医大师邓铁涛的得意门生朱拉伊的愿景与承诺。十年来，为了实现这一愿景与承诺，邓老凉茶一直专注于将自己打造成品质卓越的“中国好凉茶”。不论是建立GAP原料种植基地，从源头上保证凉茶品质，还是率先建立全国首个凉茶研究所，开发适合现代人饮用的凉茶产品，推动凉茶行业科学发展，都是邓老凉茶打造“中国好凉茶”的最好佐证。也正是这些努力，让邓老凉茶十年间品质始终如一，屡获殊荣。

　　建立G A P原料种植基地，从源头上保证凉茶品质

　　凉茶是具有中医药元素的饮品，是中医药文化的重要组成部分。2003年，国医大师邓铁涛针对现代社会环境的改变和现代人体质的变化，与时俱进地改良传统凉茶组方，推出了更适合现代人喝的现代凉茶——邓老凉茶。可以说，邓老凉茶是凝聚国医大师70年行医经验及丰富中医养生精髓的大师之作、专业之作、经典之作。

　　名家组方决定了邓老凉茶的正宗品质，但邓老并未就此满足。为让邓老凉茶品质、功效臻于完美，邓老凉茶对原材料提出了严苛的要求。“邓老凉茶要求原材料要符合‘原生态无污染’的标准。”邓老凉茶种植基地一位负责人透露。如单纯依靠外购药材，很难达到这个标准，所以邓老凉茶和广州中医药大学、丰顺县人民政府联合组建了10万亩国家级的规范化中药材G A P种植基地。

　　为确保邓老凉茶质量的稳定，提升凉茶产品的安全指数，凉茶研究所还在广东设立生产基地。“邓老凉茶的生产需要统一的组合标准和品质要求，所以基地须通过G M P认证。”邓老凉茶一位负责人表示，生产基地有良好的生产设备、合理的生产过程、完善的质量管理和严格的检测系统，这才能保证邓老凉茶有卓越、稳定的品质。

　　率先设立首家凉茶研究所，研发五大系列产品为健康保驾护航

　　在很多消费者，尤其是老广心目中，凉茶是用金银花、菊花、白茅根等中草药直接放在砂锅中煲出来的。然而在现代化生产中，随着凉茶养生文化的不断挖掘和凉茶品质的不断提升，现代凉茶已被赋予更多的科技含量。

　　“在广东凉茶行业标准尚未推出前，行业缺乏一个稳定的科学体系来保证凉茶的质量和创新。”邓老凉茶负责人回忆道。这一行业软肋，触动邓老凉茶做了一个开行业先河的举动—— 建立凉茶研究中心。

　　2006年，邓老凉茶与广州中医药大学科技产业园合作成立了凉茶研究中心。“这是当时凉茶行业唯一的研究中心。”邓老凉茶负责人透露，当时凉茶研究中心设立了凉茶工艺质量研究中心、安全评价研究中心、功能研究中心、办公室等，且由邓老凉茶配方的研发者、中医泰斗邓铁涛教授亲自担任首席顾问。按照邓老凉茶的设想，研究中心要为凉茶业提供技术支持和科学论证，依托中医养生文化，在发扬凉茶传统的基础上，同时也研发更适合现代人体质的现代凉茶。

　　得益于这一凉茶研究所，邓老凉茶建立了完善、契合消费需求的产品线。罐装凉茶主攻即饮市场；有糖颗粒冲剂可冲调热饮，适合家庭及上班族消费；无糖颗粒冲剂是针对中老年、高血脂、糖尿病及忌甜食者研发的；蜜炼膏有润肠通便、排毒养颜功效，适合小孩及爱美消费者；含片则有利咽润喉、清新口气的功效，是针对商务人士、白领等研发的。这五大系列产品，满足了现代不同人群的不同需求，全方位地为现代人健康保驾护航。

　　遍布大街小巷，贴身服务市民

　　位于解放路的邓老凉茶店不足20个平方，但干净整洁的不锈钢茶煲齐刷刷一字排开，调理、平衡、休闲的凉茶应有尽有任君选择，尤其是那靓丽抢眼的邓老凉茶标识，给人浓浓的信赖之感。笔者驻足观察，不断有路过的市民停下来，或买一杯邓老凉茶边走边喝，或打包带走；有二十出头的都市白领，也有五、六十岁的老人家。

　　据邓老凉茶深圳区域负责人介绍，像这样的邓老凉茶铺，在深圳有近150家。他们或位于繁华的商圈，或栖身热闹的社区，是深圳一道独特的动人风景线。杨总是广东湛江人，从小耳濡目染，对凉茶这一富有浓郁岭南特色的文化产品有着特别的感情。毕业之后，机缘巧合之下认识了邓老凉茶。凭着自己对凉茶的独特感情，特别是通过考察之后对邓老凉茶实力的信赖，2005年与邓老凉茶开始了合作，这一合作就是将近10个年头，邓老凉茶铺在深圳的数量也从零发展到今天的近150家。

　　据介绍，邓老凉茶连锁店最为畅销的品类是调理类产品，像清热解毒、清咽利喉、清肝茶等。目前，每一家邓老凉茶店都贴心为消费者准备了调理、平衡、休闲类等三大品类的凉茶饮品，包括排毒茶、抗病毒茶、男人茶、女人茶、滋阴降火茶、解毒消暑茶、清热解表茶、五花祛湿茶、清热暗疮茶、健脾补肾茶、酸梅汤、罗汉果茶、清咽利喉茶、止咳化痰茶、菊花雪梨茶、参菊茶、润燥茶、清烟利喉茶、椰子汁等等。

　　打造现代凉茶，坚守“中国凉茶道”

　　在这10年邓老凉茶连锁的经营中，一开始由于经验不足，遭遇过不少挫折。但他都咬牙坚持了下来，因为他相信好的产品一定会征服消费者，一定会有自己的天地。而遍布深圳大街小巷的近150家邓老凉茶铺给了他最好的答案。

　　邓老凉茶负责人表示，之所以选择凉茶连锁店这种营销模式，一个重要原因是凉茶店就像一扇窗口，除了可以展示邓老凉茶的企业形象与文化外，还可以面对面与消费者进行沟通、交流，对消费者进行指导，更加贴心地服务消费者。比如，有的人烟酒过多，肝脏藏毒，那么我们会推荐护肝排毒的清肝茶；有的人经常熬夜，容易上火，我们则推荐去虚火的滋阴降火茶。

　　此外，邓老凉茶连锁店的存在，更为重要的意义在于传承凉茶养生文化。邓老凉茶负责人表示，很多岭南人都对邓老凉茶店有着特别的感情。岭南人饮用凉茶历史悠久、代代流传、相习成俗，它与粤剧、粤菜、粤语等一起体现出独具特色的岭南文化。而一间间的凉茶铺，更成为岭南凉茶养生文化的载体。

　　邓老凉茶中医泰斗、国医大师邓铁涛教授，凭着一颗仁者的济世之心，用70多年所积累的医学经验，研制出适合现代人养生的凉茶配方，并将它无私地奉献出来，开创现代凉茶第一品牌——邓老凉茶。从创立伊始，邓老凉茶一直致力于推广中医药养生以及倡导“现代人喝现代凉茶”的理念，弘扬中华传统文化，造福后人。那么，在今时今日租金、人工成本高企的环境下，邓老凉茶连锁店依然活跃也就不足为奇了。