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专家:中国葡萄酒业已告别暴利时代

  • 发布时间:2014-08-09 19:17:05  来源:新华网  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  新华网济南8月9日电(记者吕福明)8日在山东烟台举行的2014中国葡萄酒论坛传递出一种对整个行业进行反思与转型的力量。无论是来自葡萄酒行业协会的意见,还是张裕、长城等葡萄酒制造商的声音,均对以往过分注重营销包装,主打高端消费的营销模式提出质疑。

  来自中国酒业协会的数据表明,到今年6月份,中国葡萄酒产量50多千升,同比下降3.92%。虽然下降幅度较去年及年初有所收窄,但整体远未走出寒冬。

  对于普通消费者来说,当前国内尚未形成真正的葡萄酒消费文化,对葡萄酒的认识只停留少数人群当中。在当前各地出现的葡萄酒庄,有的走上过度追求奢华的不归路径,与家庭农场的概念背道而驰。

  “从纸质包装,到木盒包装,再到皮盒子,加上小器件……有些过度包装比葡萄酒本身还贵,最终都让消费者埋单了。”中国酿酒大师刘树琪认为,中国一路高歌猛进的葡萄酒产业存在泡沫,它背离了追求“性价比”的消费铁率。这种状况必须从国家农业战略、葡萄基地建设、产品结构及消费文化等方面加以调整。

  最近,国内一些葡萄酒产区由于经营受损,甚至出现拔葡萄藤的现象,一些五年以上树龄的葡萄藤被拔掉。国外葡萄原酒的大量进入,对中国葡萄酒行业来说无异于饮鸠止渴。

  业内人士认为,放弃对进口原酒及过度营销的偏爱,转向追求更加稳固优良的葡萄基地,以更低的生产经营成本,为广大普通消费者提供更加质优价廉的酒品,这才是中国葡萄酒产业走出寒冬的根本路径。

  “中国葡萄酒的暴利时代已经结束。”从事葡萄酒业已有十个年头的中粮君顶酒庄总裁陈云昌认为,品牌、信心、忍耐是做葡萄酒事业的必备素质。在中国葡萄酒业走出寒冬的艰难历程中,经营上“去暴利化”,包装上“去奢侈化”,走上一条回归本真的“裸酒”之路,不失为更有生命力的生存选择。

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