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叶类蔬菜栽培技术

  • 发布时间:2014-08-06 08:31:58  来源:农民日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  叶类蔬菜是指以柔嫩的叶片、叶柄或茎部供食用的一大类蔬菜的总称。叶类蔬菜富含各种维生素和矿物质,消费者喜爱。但由于叶类蔬菜不耐运输、保鲜困难,靠外调很难解决夏秋高温干旱季节叶类蔬菜供应短缺的矛盾,而且叶用蔬菜普遍喜欢冷凉环境,在高温干旱条件下栽培难度较大。为此,笔者总结出一套叶用蔬菜耐高温干旱栽培技术,具体要点如下。

  品种选择

  叶类蔬菜种类很多,主要包括散叶白菜、结球白菜、结球甘蓝、瓢儿白、莴笋、菠菜、芹菜、木耳菜和藤菜等。散白菜选用‘早熟5号’,瓢儿白选用‘华冠’、‘日本青江白’;大白菜选用‘日本夏阳’、‘韩国春秋王’;莴笋选用‘科光1号’、‘双尖’、‘特耐热二白皮’、‘科兴3号’;菠菜选择‘荷兰比久5号’、‘香港多利牌全能菠菜’、‘华波1号’;芹菜选用‘意大利夏芹’、‘美国西芹’等。

  催芽播种

  适期播种一般在7月至9月上中旬进行播种。

  苗床准备苗床应选阴凉、湿润、灌溉方便的地方。苗床深翻,清除四周杂草,普施有机肥和石灰,炕土5~10天,整细耙平,即可播种。

  低温催芽莴笋、芹菜等种子在高温条件下发芽困难,必须进行催芽。催芽时,应先将种子浸泡6~8小时,然后用湿纱布包好,放入冰箱冷藏室内,保持温度在15℃左右。也可将种子吊挂在深井里,离水面10~20厘米处;水白菜、瓢儿白或大白菜催芽时,应先将种子浸泡3~4小时,然后用湿纱布包好保湿。催芽期间,每天用清水洗种1次,待80%种子露白后即可取出播种。

  实时播种播种前苗床应施足底水,适当稀播,莴笋一般1平方米苗床播种5~10克,水白菜每公顷苗床播种500克,瓢儿白每公顷苗床播种1000~3000克,大白菜每公顷苗床播种1000~3000克,菠菜每公顷苗床播种2000~3000克。播种后,应盖0.5厘米厚的“石谷子”或细土,然后再盖遮阳网或稻草,以利保水降温、防暴雨。出苗前应每天喷水1次。种子出土60%后,及时揭去地表覆盖物,搭棚遮荫。

  苗期管理盖遮阳网或草帘的育苗棚,每天8时盖,17时揭开。温度过高时,可往竹帘或遮阳网上喷水降温。苗期要除草、间苗1~2次。苗期注意防治猝倒病,以75%百菌清可湿性粉剂800倍液或70%百德富可湿性粉剂500~700倍液,58%雷多米尔可湿性粉剂500倍液喷淋防治。常施腐熟清粪水,促进生长。整土施肥

  每公顷施有机肥2500公斤,复合肥50~75公斤,中耕混匀,做成沟深25.0厘米,宽1.3米的厢。摘自《南方农业》

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