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济南餐饮业“回暖”

  • 发布时间:2014-08-04 11:32:39  来源:济南日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  本报8月3日讯(记者 焦小超)日前,备受关注的上半年餐饮数据出炉,与全国餐饮业形势向好相匹配,济南餐饮业也是暖风劲吹。据统计,今年上半年,济南餐饮业实现零售额205.3亿元,同比增长9.8%。

  中国烹饪协会报告显示,1—6月份,全国餐饮收入达到12989亿元,同比增长10.1%。之前一直处于低迷状态的高端餐饮,根据市场变化不断转型调整,绝大部分省市都有所好转。“平民化”路线成为济南高端餐饮自救转型的出路。以蓝海、皇宫为代表的高端餐饮通过团餐、喜宴等亲民路线闯荡市场,餐饮业的大众化转型在济南已经初见成效。

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