在近日举办的第20届中国月饼文化节开幕式上,中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳指出,“今年月饼市场形势并不乐观。尽管生产企业的食品安全意识和产品质量进一步提升,但是从目前市场反馈看,今年月饼的消费量将会少于去年。”
业内人士认为,中央连续两年强调坚决刹住中秋节、国庆节公款送月饼送节礼等不正之风,使近年来发展较快的月饼行业出现了多年未有的下滑态势。
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