员工曝熟食加工内幕 沃尔玛：未发现违规行为
- 发布时间：2014-08-08 17:17:09 来源：中国网财经 责任编辑：谢凌宇
中国网财经8月8日讯(记者 谢凌宇)7日有媒体报道称沃尔玛资深员工爆料食品加工内幕。炸鸡块的油一个月才换、伪造用油记录、过期肉做熟食、长虫大米做快餐都是熟食制作背后的秘密。对此，沃尔玛8日在其官方微博回应称，核查未发现违规行为。
资深员工爆料：过期肉做熟食 长虫大米做快餐
7日，某网站发布了一段深圳都市频道《一时间》的节目视频，视频中深圳洪湖沃尔玛一名资深员工向节目组曝光了其偷拍的食品加工内幕。视频中显示，炸过100多块鸡块的油就已经变黑，但通过每天往里面加半桶油来逃避检测。
据资深员工介绍，“凭我的印象，油最少是半个月，一个月以上换的，有时候甚至没换。员工在抄写厨房用油记录的时候，自己填上‘已经更换’。”
这名员工还爆料，冷鲜家禽每周都会进货一次，按照原材料的规定，在-5℃到0℃的保鲜时保质期只有7天，而这些制作熟食的原材料来自于超过这些超过7天的冷鲜家禽。此外，一些顾客购买到长虫的大米，在超市将大米退还经过处理后用于制作快餐，出售给消费者。
沃尔玛声明：核查未发现违规行为
沃尔玛8日下午在其官方微博发布声明回应了此事，声明称已第一时间派出由跨部门多位专业人员组成的调查团队前往该门店进行调查。根据现场核查的情况，目前并未发现该门店存在报道中所指的违规行为。
声明强调，在我们完成初步调查的同时，我们还积极配合当地工商及相关政府部门对此事进行深入核查。如果发现任何违规行为，必将严肃查处。
北京市食药监局：沃尔玛所售竹荪铬超标
北京市食药监局近日抽检发现，沃尔玛昌平东关店出售的维多宝精选竹荪铬超标，生产商为绥芬河市维多宝食品有限公司，其镉含量1.1mg，高于0.5mg的标准值。(中国网财经中心)
