“不忘初心”是秦鑫经常挂在嘴边的一个词儿，这个80后年轻人和几个合伙人一起做起了水果电商，公司总共六个人，接货、打包、发货全都自己来。“都说水果电商水深，我们就是要蹚一蹚这水有多深？”这个湖北小伙说话也很倔。如今，这个小小的水果电商全靠微信卖货，最高的时候一天能送300多箱水果。

　　起因 寻找小时候的味道

　　这家小小的水果电商叫做“伯果儿”，意思就是农民伯伯的果子。秦鑫说，他们几个人的工作都和水果电商没什么关系，有做营销的，有做医药的，也有做广告的，就是没有农业的，但是凭着一股子热情他们决定要进军水果电商圈。

　　“现在买的水果都没有小时候的味道了，不是那种最正宗的水果了。”秦鑫回忆起创业的冲动，其实是源自吃货的本质。当时，几个人就决定要找回小时候的味道，大家纷纷回自己的家乡寻找最地道的水果，“一定要找到农民伯伯自己吃的，那就是我们要的味道。”

　　由于一个合伙人在新疆一个兵团有亲戚朋友，他们最早的水果来源放在了新疆，“新疆水果本身就不错，我们要找最好的，有一种哈密瓜叫老笨瓜，都是当地人自己吃的，我们就跑过去跟人家谈要分几垄，这种哈密瓜水分特别大，一切开必须当天吃完。”据说，这种老笨瓜是寻访当地老人才找到的。

　　创业 许多事儿意想不到

　　在创业一开始，他们本来设想了困难，但还是有不少意想不到的事儿发生。一开始为了试验物流，他们寻找了不少快递公司来试验流程，但是缺货、货送不到等事情接二连三地发生了。还好，他们最后找到一家靠谱的快递公司来解决物流问题。

　　自然灾害也是要面对的。有一次他们给客户发哈密瓜，本来已经看好产地，但是一场冰雹让产量一下子少了50%，他们收购的价格立刻上浮35%，但是他们给客户承诺的价格却不能更改，“这时候亏本也要撑下去，这是商业信誉问题。”

　　有的事儿他们是根本想不到的。比如他们从新疆发到首都机场的货物，货到之后还要再走一遍安检流程，再交一次费用，“在新疆上飞机之前肯定安检了，为什么要走两遍流程？”在机场，他们的困惑还很多，比如他们的货物上面都标注“轻拿轻放”，但还是被到处扔，“我们每次都分拣出不少摔坏的，有一次石榴直接导致我们无法送货，全坏掉了。”

　　前景 等到自己最好的时候

　　一个创业项目出来，合伙人自然想到的是融资。合伙人之一赵明军现在主要负责资本的事儿，他说，也有风投追着他们要投资，但是“伯果儿”现在的态度是谨慎。

　　赵明军说，现在“伯果儿”最重要的是坚持产品质量。比如市面上早就有新疆阿克苏的冰糖心苹果，但是他们一直坚持要在真有苹果心的时候才采摘，“水果要经过大自然的几道工序，才有最好的味道，我们不拔苗助长，我们只等待水果最好的时候，可能我们因为等待错过了好的利润，但这正是我们区别于别家产品的地方。”

　　现在“伯果儿”都是在微信上卖水果，而且因为坚持等到水果最好的时候才采摘，因而每次都有限量，“有客户吃得好就要再下单，可是我们只能告诉他没货了，因为最好的那一批没有了，我们不后悔这样的坚持。”

　　“伯果儿”的几个合伙人年龄都不大，按照他们自己的话来说都是“北漂”，“我们原来想的是8个月的时间，如果还不成功，大不了我们就再回去上班，但是现在看势头还不错。”秦鑫说，现在他们给自己的收入远远不及原来上班的工资，但是他们要等到自己最好的时候，就像要等到水果最好的时候。