昨日是济南食品安全责任险试点一周年的日子。去年8月16日，济南市政府食品安全工作办公室与中国太平洋财产保险股份有限公司济南中心支公司(以下简称济南太平洋财险)、长安责任保险股份有限公司济南中心支公司(以下简称济南长安责任)签署食品安全责任保险战略合作协议。记者获悉，食品安全责任险试点一年以来，济南长安责任共接到11个单子，而济南太平洋财产保险公司接到十余单保单。

　　作为济南市食安办指定食品安全责任险试点机构，济南太平洋财险和济南长安责任两家保险公司去年曾推出食品生产、加工、流通企业食品安全责任保险，餐饮服务企业食品安全责任保险，与附加营业场所责任保险三类保险产品。

　　济南太平洋财险工作人员称，截至目前，省城已有包括漱玉平民大药房、老百姓大药房等10余家企业购买了该公司的食品安全责任险，而“超意兴快餐店也准备近期投保，但多数企业还是停留在观望态度”。

　　据了解，山东目前主要有长安责任、太平洋财险、中华财险、人保财险、平安财险5家公司开展食品安全责任保险。目前该业务已覆盖潍坊、济南、淄博及济宁四个地市，累计保费收入约140万元，承包单位约600家，提供风险保障8亿元。

　　“食责险是啥？没听说过呢”　评估机制不完善或阻碍推广

　　记者调查

　　毒奶粉、假羊肉、过期肉……一系列的食品安全事件让爱吃的中国人困惑了。去年济南试点食品安全责任险让市民看到了希望，但记者探访商家，发现许多人不知道食品安全责任险的存在。虽然业内人士普遍看好食品安全责任险的前景，但评估机制不完善或会阻碍其推广。

　　不少企业负责人不知食责险

　　福喜过期肉事件过去一个月，记者走访了几家洋快餐餐厅。午餐时段，几家洋快餐店内顾客熙熙攘攘，仿佛过期肉事件根本没发生过。那么，这次事件能否成为加快食品安全责任险在济南推行的契机呢？

　　记者询问某连锁餐厅济南某分店经理是否投保了食品安全责任险时，该经理表现很惊讶，“没听说过这种险，不知道总公司有没有投保。”记者随后又走访了10余家餐饮企业，发现不论是大饭店还是小餐馆，企业负责人均对食责险丈二和尚摸不着头脑。

　　而购买了食责险的某配餐供应商负责人表示，“有了这份保险，心里踏实多了。”该公司负责为济南多家中小学集体配餐，以前没有购买食品安全责任险时，总觉得底气不足。现在采购方得知我们购买了食品安全责任险后，对我们的产品信任度大大提高了。

　　市民说良心企业应该购买食责险

　　谈到食品安全责任险的价格，济南太平洋财险工作人员郭女士举了一个例子：以快餐店为例，一个年营业额500万的快餐店，购买一年的食品责任险需1万元左右。据了解，目前食品安全责任险在山东累计保费收入约140万元，提供风险保障8亿元。对于8亿的风险保障来说，140万的保费可谓九牛一毛。而济南两家保险公司总共才收到20余份保单。

　　市民孙先生对食品安全责任险有一些了解，他认为有良心有责任的企业应该积极购买这种保险。“在购买保险之前，保险公司要对企业进行评估，不合格的企业是不能参保的，这对餐饮企业的食品质量是一种有效的检测。”孙先生告诉记者。

　　业内人士称评估机制仍有待完善

　　为什么目前购买食品安全责任险的企业凤毛麟角呢？据郭女士介绍，在跟企业接触过程中，有的企业认为本身管理很规范，所以不需要购买此项保险；还有的企业明知自己的食品加工过程中含有“恶意行为”，所以拒绝投保，因为此项保险只对意外事故提供补偿。“食品违法成本低也是造成食品安全责任险推广难的重要原因。”郭女士说。

　　济南市政府食品安全工作办公室虽从去年就试点食品安全责任险，但强制购买食品安全责任险的条例始终没有颁发，社会投保意愿不强。业内人士认为，食品安全责任险在推广过程面临最大的障碍是在事故评估中，缺乏如食品检测等部门的配合，对于事故如何鉴定，缺乏一套完整的体系。