服务员未返京 小饭馆歇业 餐厅遭遇用工荒 绿叶菜供应少 部分涨至10元/斤

　　回京遇窘境 菜贵“饭难”

　　春节假期结束，企业单位从昨天开始正常上班，但多数商铺还在休业中，这让很多市民犯了难。记者走访发现，平时活跃在地铁站口的早点摊，出摊的屈指可数，周边的小吃店贴着告示标明初十后开门。要是自家做饭，也会遇到菜贩少、价格贵的尴尬，部分菜价甚至飙到了10元一斤。随着正月十五外地务工人员返京后的大批人员流动，这种情况还将持续一周。

　　“饭难” 饭馆没开张 午饭靠泡面解决

　　“昨天早上和中午，吃的都是泡面。”在大望路上班的白领孙小姐说，单位食堂外包，平时每天都是送餐上门，但是外包商目前还没返京，只能等到正月十五以后，食堂才能恢复。

　　同样在CBD上班的宋先生也遇到这种尴尬。“已经习惯在地铁口买早点，但是所有的早点摊都没出摊。”

　　记者上午在地铁九棵树、青年路、建国门、国贸等站看到，早点摊位出摊的很少。比如在青年路站，记者早上6点半左右到达这里时，还没有卖早点的，而平时周边的小吃店、小饭馆这个时间都有早餐供应。

　　即使是已经开始恢复营业的小餐厅，也因为人手不足，服务上打了折扣。市民范先生昨天到单位附近的小饭馆吃午饭，不仅点餐的速度比以往慢得多，端上桌的餐盘也明显没有洗干净。饭馆解释说，是因为缺洗碗工，所以厨师仓促将盘子“涮了涮”就接着用了。

　　说法

　　元宵节后用工情况恢复

　　虽然部分中小餐馆已经开张，但因为人手不足，暂停了外卖服务。“服务员还有没回来的，正月十五以前恐怕都送不了外卖。”管庄地区几家中型餐厅的负责人表示。

　　据餐饮业人士介绍，由于外地务工人员大多选择在正月十五后返京，预计早餐、中小餐厅供应全面恢复，还得再等一周的时间。

　　菜贵 黄瓜飙到10元一斤 鲜鱼不挑只“捞”

　　“黄瓜多少钱一斤？10块？”询问价格后，市民赵先生以为自己听错了，赶紧重复了一遍。在听到菜贩确认的价格后，赵先生赶紧放下了手中已经挑好的黄瓜。

　　随着春节假期结束，社区菜市场、早市陆续恢复营业。不过，回到市场做买卖的商户还是少数。仅有的几个摊位经营的蔬菜、水果的价格都比节前高了不少。尤其是绿叶蔬菜，部分零售价格飙升到了10元/斤。

　　由于出摊商户少，目前社区菜市场在场经营的商户，几乎处于不愁卖的状态。市民周先生一早到管庄地区一家社区菜市场买鱼时，商户不让挑选，只能捞到哪条算哪条。即使有这样“苛刻”的要求，到不了中午，鲜鱼就销售一空。

　　说法

　　菜价仍处春节高位 供应恢复正常后回落

　　“现在蔬菜还处于春节期间的价格，明显回落要等上几天。”上午，新发地农产品批发市场负责人介绍。

　　从目前新发地的蔬菜日销售量看，市区大部分的市场店铺都已经恢复营业，进货量明显上升，但由于目前销售的菜多数是春节前和春节假期中的“存货”，价格处于高位。

　　随着各蔬菜产地供应恢复正常，菜价将明显下降。

　　●咋办？

　　往商场钻

　　外卖：必胜宅急送、肯德基、麦当劳等连锁快餐正常送外卖，但价格相对较贵。

　　餐厅：相对于中小餐厅还没有开门的情况，商场内的餐厅已基本恢复营业。记者在华贸、北京SKP、朝阳大悦城、国贸商城、来福士、万达等商业中心看到，这里的餐饮商户基本已经恢复营业，其中部分餐饮门店还提供早点销售。

　　市民就餐可尽量选择附近商场内的餐饮门店。

　　●咋办？

　　去超市囤

　　“我们是农超对接，不用考虑人力问题，部分蔬菜、水产能维持节前的价格水平。”家乐福的工作人员说。目前，该超市鲤鱼6.75元/斤，比市场上便宜1元左右。紫甘蓝每斤售价1元左右。

　　沃尔玛、永辉、京客隆等超市也有不定期促销，部分价格低的蔬菜，只有现在菜市场价格的一半。