国内外权威专家聚华 共议新生儿营养
- 发布时间：2015-05-28 08:53:20 来源：中国网财经 责任编辑：金潇
中国网财经5月28日讯(记者孙杰) 为期三天的第86届雀巢营养科学院专题研讨会于5月25日至27日在北京举办。该次研讨会云集26个国家和地区的150名儿科营养领域全球顶尖专家，在华研讨交流新生儿和婴儿营养中蛋白质的最新进展。研究指出，适度水解蛋白配方，可降低婴儿过敏等发病风险。
数据显示，目前全球约22%的人口正遭受过敏困扰，世界卫生组织(WHO)更是将其列为21世纪重点防治的三大疾病之一。日常生活中常见的过敏症状包括湿疹、荨麻疹、食物过敏、腹泻、过敏性鼻炎、支气管哮喘、药物过敏等。对与新生儿的过敏风险，国内外研究均证明，母乳喂养是最好方法。但对于母乳不足的婴儿或早产儿，适度水解蛋白配方奶粉则有预防过敏的作用。
著名的德国婴儿营养干预研究长达10年的结果表明：适度水解100%乳清蛋白配方奶粉，不能母乳喂养的高风险婴儿连续使用4个月后，其特应性皮炎(湿疹)发生率可以降低50%。
专家指出，早期喂养会决定婴儿机体的代谢编程，进而影响今后的生长、代谢、体成分，对长远的健康产生影响。“婴儿膳食中的蛋白质并不是越多越好”，成年人中20-30%的肥胖风险是由于婴儿期体重迅速增加所致。使用高蛋白含量的配方奶粉喂养的婴儿，其生长速度超过WHO的生长标准，今后发生肥胖或其他慢性疾病的概率升高。而使用母乳喂养的婴儿和适量优质蛋白配方喂养的婴儿，其5岁前的脂肪增量较少，对肥胖风险具有长期的预防作用。
数项研究证明，基于新的蛋白质加工技术，适量优质蛋白配方中的必需氨基酸和支链氨基酸含量很接近于母乳，对婴儿是安全的，且营养充足。另外，对于超重和肥胖的母亲所生的婴儿，如果采用适量优质蛋白含量的饮食，能够降低孩子今后发生肥胖的概率。
因此专家们建议，经临床验证的适度水解蛋白配方适用于母乳不足或者无法母乳喂养的婴儿。
记者了解到，雀巢从1980年在法国举办第一届雀巢国际营养专题研讨会起，每年都在全球不同国家和地区举办两届。组织世界知名专家和医学教授，就人类营养的某些重点问题展开讨论，迄今已举办85届。
