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三万吨双氧水凤爪被查 被曝光毒凤爪网上有售

  • 发布时间:2014-08-27 15:54:00  来源:羊城晚报  作者:吴珊  责任编辑:姚慧婷

  近日,浙江温州警方通报,在过去一年中,共查获3万多吨双氧水凤爪,刑拘38人,涉及多家企业多个品牌。羊城晚报记者寻城搜索被曝光产品,暂未发现有商家出售。网络调查数据显示,有7%的消费者称食用过曝光产品。

  大企业也会出问题

  “双氧水泡凤爪”并不稀奇,早在几年前,媒体就曾曝光小摊售卖在黑作坊中用双氧水制作的凤爪。使用双氧水的目的主要是使凤爪漂白及防腐。然而,此次温州警方通报的一系列双氧水凤爪案件,均涉及正规的食品企业,具有相关食品生产资质和证照。

  温州警方通报称,从去年9月份开始已在全国范围内连续破获10起问题凤爪案件,刑拘38人(在逃11人),端掉窝点12个,查获问题凤爪3万多吨,涉案金额达3亿多元,拦截遍布全国的35条问题凤爪销售网络。

  警方公布的涉案企业名单显示,共有来自湖南、河南、山东、安徽、江苏等地的8家食品企业涉案,另有两家企业仍在侦查中,暂未公布。曝光的品牌有“曹佬大”野山椒凤爪、“伟一”乡吧佬凤爪、“逸顺”野山椒凤爪、“徽祥”野山椒凤爪、“御味园”山椒凤爪、“鑫土”野山椒土鸡爪、“百乐福”野山椒凤爪和“财哥”酒鬼凤爪。

  据杭州日报报道,办案民警表示,被查处的问题食品企业并非小作坊而是大企业。比如生产“徽祥”野山椒凤爪的企业就是一家位于安徽省定远县的大食品厂。“定远的这家食品企业非常大,10栋以上的标准化厂房,绿化很漂亮,门口有保安室。大货车开进去要转好几圈才到目的地。”

  双氧水泡出毒凤爪

  双氧水,学名过氧化氢,是一种无色透明的强氧化剂,适用于消毒、杀菌,人体吸食后易中毒或致癌。在国家质监总局公布的33种禁止添加的非食用物质中,双氧水名列其中。

  据中国日报报道,其中一家涉事企业的技术员供述了双氧水凤爪的制作过程:将冰冻的凤爪先泡水解冻,加入双氧水消毒,消毒20分钟,再将消毒好的凤爪煮熟,在煮的过程中再次要添加双氧水,使凤爪变白;凤爪煮好后,用清水冲洗十几分钟,再放入配料桶,浸泡一天一夜;将凤爪捞起来后直接拿到包装车间装袋和真空封口;最后再运到南京辐照杀菌,然后存仓或者直接发货。

  据了解,我国法律严禁在食品中添加非食用物质。在《刑法》第一百四十四条中,明确规定在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的,处五年以下有期徒刑,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金。

  新闻晨报在官方微信做了一个“8个牌子的毒凤爪曝光,你吃过吗”的调查。结果显示,有7%的网友表示“中枪”,有23%的网友称幸好没尝过这几个,有12%的网友庆幸自己不吃凤爪,有30%的网友表示要对黑心企业重罚,另外还有26%的网友则选择了“请问还有什么食物没有毒”。

  广州暂未发现毒凤爪

  拿着被曝光的凤爪企业的名单,羊城晚报记者在广州市区进行了走访。记者发现,泡椒凤爪很受广州市民欢迎,在各大超市销量都不错。但暂未发现被曝光的问题凤爪。不过,一些凤爪存在包装不规范、凤爪颜色偏白的情况。

  温州警方曾透露,颜色偏白的凤爪存在可疑。“案件调查中,一项重要的工作就是去大小超市、百货店、小卖部搜寻凤爪,看到颜色相对白的,就买些送去检测。”办案人员介绍说。

  记者还发现,所涉部分问题凤爪网上仍可买到,如“曹佬大”、“财哥”、“御味园”等品牌凤爪等。

  提醒

  买凤爪需“察颜观色”

  专家表示,买凤爪需“察颜观色”。经双氧水泡过的凤爪颜色偏白,正常的应为微黄。

  专家称,除观察外表外,还要细看凤爪内部。“把凤爪撕开,看它的关节部位和肉质里面颜色,如果很白,则存在被双氧水处理过的风险。”

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