奶农“倒奶”无关“姓社姓资”
- 发布时间：2015-01-19 02:30:52 来源：新京报 责任编辑：谢凌宇
中国奶农倒奶当然与当年的资本主义倒奶现象有具体差异，但归根结底都是一种市场行为，就此用二分法概括为所谓的有本质区别的两种模式，恐怕就贻笑大方了。
近日来，我国多地出现奶农“倒奶”事件，有专家指出：中国奶农倒奶与资本主义倒奶有本质区别，还煞有介事大段对此进行论证。此观点一出，引来多方关注。
“倒奶杀牛”这一幕，是对国内奶牛养殖业的冲击。但是，其背后的常识不能被混淆，这也绝不是简单的“中国奶农倒奶与资本主义倒奶”二分法可以界定的。
首先，进口奶粉、基粉和鲜奶进入中国市场，必然会给中国奶农产生冲击，这种冲击在全球一体化时代几乎是不可避免的。尤其是企业出于降低成本、以及规避国内奶业小散乱风险的考量，从而更多选择进口奶粉，也是基于经济人理性。
在市场化充分的奶业，奶农提供的就是一种商品，它的价格随着市场波动而上涨或下降，而这种由需求主导的模式，也就决定了奶农的成本可能会面临与价格倒挂的状况。尤其是在供大于求趋势明显，乳企处于买方市场的背景下，奶农的议价能力大大被削弱，在收不抵支的情势下，部分奶农为了减少不断扩大的亏损，只能选择“倒奶杀牛”。
在以前，我们常用资本主义“倒牛奶”的现象来说明资本主义生产关系与生产力之间的矛盾。而现在，我国出现的“倒奶”现象，从具体国情分析，大多是市场体系不够完善，销售渠道不畅导致。但奶农“倒奶”都是供给过剩的产物，是在具体市场状况下不得不作出的选择，和资本主义还是社会主义没有关系。简单地谈论这种行为到底“姓社”还是“姓资”，不仅缺乏常识，而且毫无意义。
中国奶农倒奶当然与当年的资本主义倒奶现象有具体差异，但归根结底都是一种市场行为，就此用二分法概括为所谓的有本质区别的两种模式，恐怕就贻笑大方了。
此轮奶农倒奶现象出现，一方面与上一轮乳业的集中有关，一大批中小乳企消失之后，也就强化了大型乳企的市场定价权，这对奶农是不利的。另一方面，我们现在奶业的标准制定较低，对复原奶太宽容，因而刺激了乳企扩展海外奶源，这直接导致国内鲜奶产业发展不力，最终伤害了奶农的利益。
要保护奶农的利益，摆脱国内乳业对国际奶源的依赖，关键还是需要大力支持鲜奶产业的发展，而对一些立足于本地奶源和本地市场的中小乳企，理应加强食品安全监管，除此之外不应有任何歧视性政策。
□毕舸(媒体人)
