预调鸡尾酒成本与售价差六倍
- 发布时间：2014-12-29 14:29:42 来源：山东商报 责任编辑：时习
随着几档真人秀节目及电视剧的热播，植入其中的预调鸡尾酒也跟着火了起来。原本小众的预调鸡尾酒今年异军突起，出现在超市、便利店的显眼位置，与啤酒等一起成为年轻人的热门选择。记者在济南各大商超走访发现，元旦快要来临，市场上的酒水销售也热闹起来了，预调鸡尾酒品种越来越多，价格却参差不齐。一些标价动辄十几二十元一瓶的预调鸡尾酒，成本只在1.8元左右，这让不少传统酒企也开始涉足其中，想从中分得一杯羹。
预调鸡尾酒种类多样线上线下销售火爆
昨日，记者走访多家商超发现，预调鸡尾酒不仅在大型超市销售，甚至社区里的便利店也有。所谓预调酒，就是在基础酒中加入果汁，预先调配好的酒精含量为3%-7%左右的酒精饮料。记者注意到，预调鸡尾酒货架最大的特点在于缤纷炫彩，各品牌都包装精美、颜色靓丽。它们普遍包装小，以每瓶275ml的规格最为常见，多为易于接受的水果口味。
就价格而言，国产鸡尾酒一般在12元左右，做促销时一瓶可降到10元以下，进口的价格也不超过20元。“酒精度低，可选择的口味多，颜色也漂亮，很多女性消费者也会买。”济南某超市工作人员告诉记者。
不仅实体店，预调鸡尾酒线上销售也十分火爆。记者昨日在天猫上输入某知名品牌搜索看到，该品牌预调鸡尾酒旗舰店内销量最高的一款产品为果味6瓶混装，原价138元，促销价仅69元且商家包邮，月销量高达6049单。
成本售价差逾六倍高利润使不少酒企介入
商超引进预调鸡尾酒品牌增多的背后，是各路资本的涌入。据中国酿酒工业协会统计的数据显示，预调鸡尾酒从2006年的近百万箱增长至2013年的近千万箱，去年销售金额约10亿元左右，今年的销售额预计在30亿元之上。
预调鸡尾酒的高利润也成为一个公开的秘密，根据白酒专家晋育锋的测算，预调鸡尾酒的成本十分低，“锐澳的成本在1.8元左右，出厂价则在7元左右。”而记者发现，这些成本不足两元的预调酒，进入超市等零售终端后售价摇身变成11—12元左右，到了酒吧等夜场则又翻了一倍。
这让不少处在“寒冬”的白酒企业，开始尝试跨界“酿酒”。今年8月份，古井贡酒出资3000万设立安徽百味露酒有限公司，该子公司瞄准的就是预调酒市场，将白酒调成鸡尾酒。11月初，五粮液集团也推出中式预调酒。不过，上述酒品记者未在济南市场上找到。
业内人士分析认为，市场空间大、白酒遭遇调整期、国产葡萄酒发展压力大等，成为资本渴望进入预调鸡尾酒的主要原因。
