购买火锅食材需思量 涮肉片"擦边"火锅丸"裸奔"
- 发布时间：2014-12-16 11:31:42 来源：滨海时报 责任编辑：时习
进入冬季，火锅成为很多市民餐桌上的宠儿，而各类火锅食材随之成为热销品。不过，记者调查发现，在各类火锅食材热销的同时，散装火锅丸产品信息不明，而部分超市销售的“涮肉片”打擦边球销售引发不少市民担忧。
“从超市购买的涮肉片，本来以为是羊肉卷，谁知竟是猪肉。”家住蓝山国际的市民高女士告诉记者，她从超市购买一些涮肉片，与普通羊肉片产品看起来并无太大区别。但她食用后发现，味道有些问题。后来找到卖场她才了解到，所谓涮肉片是猪肉做成的。对于商家将猪肉片标注为“涮肉片”这种做法，董女士表示质疑，“超市将猪肉片笼统标注为涮肉片，很容易让人产生理解错误，被错当成羊肉片购买。”
随后，记者走访新区多家超市发现，市场上销售的“涮肉片”产品并不在少数。在上海道附近一大型超市，记者看到多款“涮肉片”与“羊肉片”产品同放在一个冷柜里销售，且外观看上去十分相似。记者注意到，与同卖场羊肉片、肥牛片至少二三十元的售价相比，涮肉片的价格更“亲民”，500克装的售价不足13元。记者仔细查看“涮肉片”外包装、产品形状与普通羊肉片没有太大区别。其产品标签上只标注名称、价格等信息，对于“涮肉片”的具体肉品类并没有标明。当记者问及为何“涮肉片”比羊肉片售价低时，卖场的销售人员表示，最近在搞促销活动，这是促销价因而售价低。在记者一再追问下，销售人员坦言涮肉片其实就是猪肉片，所以售价比羊肉片便宜。对于为何产品包装标注为“涮肉片”而非“猪肉片”，该销售人员表示并不清楚。
除“涮肉片”打擦边球销售外，记者调查中还发现市场上销售的不少鱼豆腐、墨鱼丸等散装火锅丸产品“裸奔”，产品信息不明，质量良莠不齐。记者在多家菜市场、超市的冷冻食品专区看到，很多散装火锅食材简单放置在冷柜里的包装盒、袋里，其上仅标注产品名称、价格。记者注意到，不少产品包装上并无生产企业、生产日期、配料等有关产品信息。
业内人士表示，消费者在购买火锅食材时最好选择大型超市等正规销售渠道，选购带有独立包装、生产日期等产品信息齐全的产品。对未在产品标签上标注保质期等产品信息的散装食品，还需谨慎购买。同时，在购买肉卷产品时，应注意查看产品配料表，或者仔细咨询销售人员，莫被产品名称误导。
