山东出现特色酒庄产业集群
- 发布时间:2014-09-30 00:29:53 来源:中华工商时报 责任编辑:谢凌宇
投资18万元便可享有30年使用权的一亩私家葡萄园,同时,专业的技术管理团队和国际一流的葡萄酒酿造设备将每年为您“私人定制”600瓶葡萄酒。这个“私家葡园”台依湖国际酒庄,位于中国最大葡萄酒产区胶东半岛的山东乳山市,这里也是张裕、长城等葡萄酒品牌的发源地。
在中国最大的葡萄酒产区胶东半岛,台依湖正以葡萄酒文化传播为纽带,构建中国独具特色和规模宏大的国际酒庄产业集群。近日,台依湖·第二届国际酒庄文化艺术节在山东乳山台依湖国际酒庄生态文化区举办,中外葡萄酒行业和文化艺术界众多名流齐聚于此,饱览千亩葡园的绽放,一睹“私人酒庄”的品质,交流发展葡萄酒庄的高招。
此次节会由中国酒业协会葡萄酒分会、中国电视艺术家协会、山东省葡萄与葡萄酒协会、台依湖集团有限公司等方面主办,并得到法国欧斯特酒庄管理有限公司、法国教皇新堡酿酒工会、中国农业大学、中国西北农林科技大学葡萄酒学院、中国葡萄酒庄联盟、山东省农业科学院、山东省葡萄研究院、滨州医学院葡萄酒学院、上海股权托管交易中心、港澳资讯产业股份有限公司等方面的鼎力支持。
2010年正式启动的台依湖国际酒庄生态文化区,以台依湖为中心,以葡萄酒文化为主题,依托优良的葡萄种植环境,构建集葡萄种植与酿造、度假与旅游于一体的综合体。该项目规模面积达30000亩,规划建立300个酒庄,力图打造中国乃至世界最大的酒庄生态文化区。值得注意的是,台依湖率先打造国内最大的酒庄风情旅游度假地,让人真实体验葡萄种植和酿造,在酒窑举杯品味美酒佳酿,或相邀友人在酒庄聚会和度假。葡萄酒主题酒店和商务会所则为现代商务提供更高品质、更私密、更个性的商务交流新形式。
据了解,台依湖国际酒庄的葡萄种植由国家葡萄酒业技术体系首席科学家、中国农业大学教授段长青所带领的技术团队亲临指导,葡萄园的工人对葡萄的栽培、采摘和维护有多年丰富经验,能准确地在葡萄的糖分和酸度完全平衡之时进行采摘。其实,该酒庄在建设之初,山东省葡萄研究院、山东省农业科学院农产品研究所就与其开展技术合作,提供葡萄种植与葡萄酒酿造全方位的技术支持。
引人注目的是,台依湖国际酒庄从法国引入顶级酒庄管理团队管理整个园区,以天然、无污染为葡园管理标准,保证每一粒葡萄的品质和新鲜度,酒质更出色。酿酒师团队由法国波尔多资深葡萄及葡萄酒专家热拉尔·高林和国家级酿酒师、国家级葡萄酒评委、德国SES(德国高级专家组织)酿酒工程师团队组成。热拉尔·高林出生于法国波尔多葡萄酒世家,是世界著名的拉菲酒庄前总经理及首席酿酒师。他说:“胶东半岛产区很有特点,完全可以根据产区的特点酿造出顶级的葡萄酒。”
“台依湖国际酒庄的‘私人定制’是具有个性化、专属化的‘一对一’式的高品质的全套私人定制服务,园主不用种葡萄,建酒厂,请酿酒师,就能拥有自己的葡萄酒品牌”。台依湖国际酒庄董事长陈春萌称,“在这里,不是一个酒庄酿造所有的葡萄酒,而是每座酒庄都可以酿造属于自己的葡萄酒”。
观察人士表示,在一个全新的“私人定制”时代里,台依湖将获得更大的成长空间,有望成为“私人酒庄”开发中的翘楚之一,而“私人葡园”或不再是少数人的专属。