鉴别金银花优劣 一看二闻三摸四尝
- 发布时间：2015-07-30 09:32:33 来源：中国质量报 责任编辑：田燕
鉴别金银花优劣
一看二闻三摸四尝
金银花富含绿原酸等成份，能起到促进人体新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力，抑制细菌生长等作用。享有“金银花之乡”美誉的山东省平邑县，是正品金银花的主产区，产销量占全国市场的70%。
种植户在长期的生产实践中，掌握了鉴别金银花质量最直观最管用最易学的方法。鉴别金银花的质量，要做到“一看二闻三摸四尝”。
一是看外观和颜色。外观整齐，都是花蕾，无破损无虫蛀，杂质较少，无开头（开放花），颜色青白的金银花为上品。有胡萝卜丝或和金银花等大的秧茎等杂质，花蕾粘连甚至发霉变色的为劣质品或掺假品。
二是闻气味。质量上乘的金银花，拿起来放到鼻子下面闻，有一种浓浓的芳香味。
三是摸手感。握一把成品的金银花，用手轻轻去握，握之顶手者为佳。轻翻动可见秧茎、叶片、胡萝卜丝、细小颗粒状物脱落沉淀为劣质品或掺假品。
四是尝味道。将金银花的成品放入口中，口感清香，有种浓浓中药味的为上品。有甜甜的味道，是掺入了红糖；味道咸咸的是掺入了盐。
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