南极磷虾有望进入中国百姓家
- 发布时间：2015-04-02 11:07:22 来源：中国质量报 责任编辑：罗伯特
南极磷虾有望进入
中国百姓家
据新华社电 从中国第31次南极科考队获悉，经过4年多的快速发展，中国南极磷虾产业从无到有，一条从捕捞到加工的产业链已初具规模，南极磷虾端上中国百姓的餐桌不再是遥不可及的梦想。
中国水产科学研究院东海水产研究所的李灵智介绍说，南极磷虾是地球上已发现生物量最大的单一物种，其总量保守估计可达数亿吨。南极磷虾处于南大洋食物链的中心，是鲸鱼、海豹、企鹅等动物的主要食物。在全球渔业资源持续衰退的背景下，南极磷虾有望成为人类未来最大的蛋白质资源库。
与金枪鱼、牛肉等肉类相比，南极磷虾的蛋白质含量更高，且含有人体必需的8种氨基酸。正因南极磷虾蕴藏着巨大的经济价值，自上世纪60年代起，前苏联、日本、波兰等国率先开始商业捕捞南极磷虾。近年来，挪威引领了新一轮南极磷虾资源开发，形成了较为成熟的南极磷虾国际市场。
中国从1984年首次南极科考起就启动了南极磷虾资源调查，并于2010年首次派渔船进行商业捕捞。虽然中国南极磷虾商业开发起步较晚，但发展迅速，2014年的捕捞产量达到5.4万吨。
李灵智坦言，尽管中国的南极磷虾产业发展较快，但总体还处于初级阶段，没有专业的磷虾捕捞船，机械化水平低，产出效益不高。此外，在磷虾加工产品开发上，经济附加值较高的虾油等深加工产品还难觅踪影。
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