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南极磷虾有望进入中国百姓家

  • 发布时间:2015-04-02 11:07:22  来源:中国质量报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  南极磷虾有望进入

  中国百姓家

  据新华社电 从中国第31次南极科考队获悉,经过4年多的快速发展,中国南极磷虾产业从无到有,一条从捕捞到加工的产业链已初具规模,南极磷虾端上中国百姓的餐桌不再是遥不可及的梦想。

  中国水产科学研究院东海水产研究所的李灵智介绍说,南极磷虾是地球上已发现生物量最大的单一物种,其总量保守估计可达数亿吨。南极磷虾处于南大洋食物链的中心,是鲸鱼、海豹、企鹅等动物的主要食物。在全球渔业资源持续衰退的背景下,南极磷虾有望成为人类未来最大的蛋白质资源库。

  与金枪鱼、牛肉等肉类相比,南极磷虾的蛋白质含量更高,且含有人体必需的8种氨基酸。正因南极磷虾蕴藏着巨大的经济价值,自上世纪60年代起,前苏联、日本、波兰等国率先开始商业捕捞南极磷虾。近年来,挪威引领了新一轮南极磷虾资源开发,形成了较为成熟的南极磷虾国际市场。

  中国从1984年首次南极科考起就启动了南极磷虾资源调查,并于2010年首次派渔船进行商业捕捞。虽然中国南极磷虾商业开发起步较晚,但发展迅速,2014年的捕捞产量达到5.4万吨。

  李灵智坦言,尽管中国的南极磷虾产业发展较快,但总体还处于初级阶段,没有专业的磷虾捕捞船,机械化水平低,产出效益不高。此外,在磷虾加工产品开发上,经济附加值较高的虾油等深加工产品还难觅踪影。

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