四川苏稽米花糖申报地标产品保护通过审查
- 发布时间：2014-12-18 10:34:17 来源：中国质量报 责任编辑：罗伯特
四川苏稽米花糖申报
地标产品保护通过审查
本报讯 （记者孙 圆）日前，质检总局发布公告，四川乐山市市中区苏稽镇、水口镇、杨湾乡共3个乡镇现辖行政区域内出产的苏稽米花糖（苏稽香油米花糖）申报地理标志产品保护，经形式审查合格。
米花糖是一种著名的汉族小吃，其主要是用糯米和白糖制作而成。制成品光润饱满，口感酥脆香甜可口，具有米花清香。
苏稽米花糖是苏稽镇名特产品，清代末年就已出名，畅销省内各地，在抗战时流传出川，甚至远达香港。其前身为峨眉猪油谷花，后由张吉武将其制作技术带到苏稽镇，并取名为苏稽米花糖。
苏稽为千年古镇，有着深厚的民间文化底蕴和悠久的历史积淀，素有鱼米之乡、龙灯之乡的美誉。
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