□ 张 丽

　　网购已经成为一种重要的消费方式。在各大电子商务销售平台，与服装、鞋帽等商品的火爆热销一样，“舌尖”上的网购也毫不逊色。一些自制食品店主打“纯绿色”“无添加”“全手工”“独家秘制”的概念，不禁令各路“吃货”们食欲大开。

　　线上是店家的销售盛宴，线下则是消费者的大快朵颐。网络自制食品卫生有保障吗？自制食品如何监管？出了问题怎么维权？

　　网购自制食品悄然走红

　　新西兰奶油、韩国糖粉、美国加州蔓越莓干……看到这些介绍不要误以为走进了某家进口食品陈列区。事实上，这仅是淘宝上某家自制食品店在介绍店内一款曲奇所用的原料。

　　“本品取自荒山野岭地下一米深处的野生蕨菜根，无色素、无污染，是抗衰老、防癌、减肥、降脂的正宗绿色健康食品，采用真空保鲜，使味道更纯正，软糯滑爽，绝对好吃！”这条宣传语出自淘宝上一家土特产自制店。

　　在淘宝网上搜索关键词“自制食品”，结果搜索到5847件宝贝，这些自制食品包括饼干、蛋糕、巧克力、驴肉干、腊肉、芝麻酱、面粉以及全国各地多种风味小吃，交易十分红火。

　　笔者随意点开一款自制的抹茶曲奇饼干后看到，网页上图片精美，勾人食欲，在产品介绍中，店家一一列举了产品规格、食用口感、主要原料、保质期限。并详细说明了所用原料的优质，比如新西兰安佳黄油、进口小麦粉、生态鸡蛋。不仅如此，网页上还有制作过程的图片。这款号称具有消脂减肥作用的饼干月销量达1342件，这款100克的自制饼干售价9.9元。同一店铺，另一款号称低油健康的绿豆糕月销量竟达到6595件，25克一包，售价3元。

　　网售“三无”食品属违法

　　网络自制食品正在风行，已在特定人群中形成时尚。自制的减肥饼干、自磨面粉、自制蛋糕，甚至自制香肠等等。品种繁多，拥趸更是不少。据了解，自制食品绝大多数属于预包装食品，在专业人士眼中，这其中不少都是违法的“三无”产品。

　　据了解，一个合格的食品生产者至少要拥有以下证件：食品生产许可证、食品卫生许可证、健康证、营业执照、产品质量合格证等各种证件。如果自制食品的卖家不具备上述证件，就不具备相关生产资格。

　　此外，按照相关法规要求，所有食品生产企业必须经过强制性检验，合格之后且在最小销售单元的食品包装上贴有相关标签，无标签的预包装食品是禁止销售的。标签上应该明确产品名称、规格、净含量等信息。

　　专家表示，食品在线交易，一方面为消费者带来了便利，另一方面网上销售食品门槛低，导致很多有质量问题的食品混杂其中。据了解，很多自制食品的卖家一人身兼多职，很多卖家身处异地，这给消费者网购食品的维权带来不小的难度。

　　一些法律工作者认为，加强食品网络交易监管对消费者权益保护具有积极意义。网络食品交易第三方平台提供者，发现入网食品经营者有违反《食品安全法》规定的行为，应当及时制止并立即报告网络食品交易第三方平台提供者所在地县级人民政府食品药品监督管理部门；发现严重违法行为的，应当立即停止提供网络交易平台服务。消费者通过网络食品交易第三方平台购买食品，其合法权益受到损害的，可以向入网食品经营者或者食品生产者要求赔偿。网络食品交易第三方平台提供者不能提供入网食品经营者的真实名称、地址和有效联系方式方法的，由网络食品交易第三方平台提供者赔偿后，有权向入网食品经营者或者食品生产者追偿。