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以优质的产品扬起厚重的历史风帆

  • 发布时间:2014-10-09 09:37:12  来源:中国质量报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  广东五邑江门市,中国著名侨乡,物产丰富,人民富饶。这是一座充满文化底蕴而又孕育着无限生机的城市,敢为人先的五邑人走出家乡,远在海外创造了一个又一个的传奇。同样,在这座生机勃勃的城市,一批具有创新、拼搏、智慧的后来人勇于举起传承厚重历史文化的大旗,在沉淀的历史足迹中,续写着侨乡人的内敛和锋芒。陈生和他的天地壹号就是其中的典型代表。

  诞生:一段脍炙人口的故事

  故事源于1997年,当时一位国家领导人来南方视察,期间选用醋作为佐餐饮料,随后在南国刮起一股喝醋的旋风。正是这位领导人的健康佐餐理念为中国第一支含汽型醋饮料——天地壹号的诞生留下了一段脍炙人口的故事。时至今日,经过17年的发展,天地壹号已经成为全国最大的醋饮料生产企业和醋饮料行业的领跑者。

  自1997年上市以来,天地壹号并没有把自己定位在醋的保健功能,而更加注重发挥醋饮料在佐餐领域的作用,倡导健康佐餐的理念,十几年来始终专一专注,又不断致力于研发更安全、更健康、更优质的产品,陈醋饮料目前已经发展到了第五代。2007年,经历了多年的研发,原汁苹果醋饮料隆重上市。

  天地壹号以健康佐餐饮料为产品定位,以服务顾客为导向,产品自上市以来,已先后推出了陈醋饮料、苹果醋饮料、铝制易拉罐包装苹果醋饮料等,经受了市场和时间的考验,成为消费者信得过的品牌,在全国含汽醋饮料行业中市场销量和品牌美誉度名列前茅。

  天地壹号陈醋饮料以具有三千年历史的山西老陈醋为主要原料,经过科学研发而成,是一种酸味的碱性饮料,酸酸甜甜的滋味让人胃口大开,清爽的口感让人回味无穷,适合现代生活中健康饮食的需求。

  天地壹号苹果醋饮料以优质苹果原汁为主要原料,经独特的二次深层发酵酿造成苹果原醋,保证了产品的品质和功效,并经过科学配方,使口感独特而爽口,酸甜清爽的口感更是让人畅享美味佳肴,深受注重健康饮食的消费者的青睐。

  2013年推出了新产品山楂醋饮料。产品以健康养生为理念,加上优良的品质、清新顺滑的口感,得到消费者的认可,并在全国醋饮料市场占据了较大的份额。作为全国醋饮料生产的先行者,天地壹号积累了丰富的醋饮料研究和生产经验,对陈醋和果醋的发酵,醋饮料生产、醋饮料质量控制等有着行业领先的技术及工艺。近年来,通过不断研究,解决了传统陈醋和苹果醋发酵周期长、产量低、生产效率不高等不足,逐步改善陈醋饮料和苹果醋饮料的口感等,不断改进醋饮料生产工艺设备,对全国醋饮料技术创新作出了重大贡献。

  品牌:千年醋文化的传承

  陈醋是我国特色调味品之一,产于山西省的中部,山西老陈醋以其绵、酸、香、甜、醇的独特风味和悠久历史,位居四大名醋之首,在陈醋出现的几千年历史中,均作为调味品使用。近十多年来,随着人们生活水平提高及自身健康需求,陈醋的保健功能越来越受到现代人的关注和喜爱,然而,固态粮食发酵的陈醋因其发酵周期长及后续的熏醅工艺,陈醋特有的那种浓郁的酯香、陈香味道并不是所有人(特别是南方人)都可以接受、食用,导致了这种具有软化血管、开胃消滞等诸多保健功效的陈醋无法较大范围地推广。

  天地壹号使用普通的调味品陈醋来研发保健陈醋饮品,处理好陈醋的香味,以确保消费者可以接受陈醋的味道,通过在配调好的陈醋饮品中充入一定量的二氧化碳,可以获得类似于碳酸饮料的口感,进一步提高陈醋饮品的风味和口感,目前该技术已经应用于公司陈醋系列饮品并带动本行业将产品定位于佐餐饮料,促进整个佐餐市场的蓬勃发展。

  天地壹号饮料股份有限公司以健康佐餐饮料为产品定位,以服务顾客为导向。自1997年以来,先后推出了陈醋饮料、苹果醋饮料;产品包装形式包括玻璃瓶、铝制二片罐等。苹果醋原料丰富、用途广泛、功效卓越。随着人们对苹果醋功能了解的加深、消费口味的变化适应,苹果醋产品将逐渐被人们所接受。可以说,欧美、日本等发达国家苹果醋市场已日趋成熟,国内苹果醋系列产品,特别是天然发酵苹果醋饮料的大市场正在孕育形成。而天地壹号的苹果醋生产运用液态深层二次发酵技术,不添加任何防腐剂,最大程度地保留苹果中的营养成分和芳香物质。最大限度地满足了消费者追求健康的需求并促进了行业技术的提升。

  经过10多年的品牌沉淀,天地壹号公司成功地从产品生产向品牌经营转型。2010年初,天地壹号与电视剧《家有儿女》的5位主演签约,宋丹丹、张一山等5位明星成为天地壹号产品的代言人,而“吃饭喝啥?天地壹号!”的广告语更是深入每一位消费者的心里。2011年初,天地壹号提出“给健康加道菜,第五道菜——天地壹号”,致力于将天地壹号打造成居民餐桌上继鱼、肉、青菜、米饭后的“第五道菜”。

  质量:企业第一生命线

  17年来,天地壹号人始终秉承陈生董事长提出的“产品质量是企业的第一生命”的企业使命,积极履行社会责任,持续为消费者提供优质的产品,公司先后通过了ISO9001质量管理体系认证、2008质量管理体系、ISO22000:2005食品管理体系认证。公司以“追求卓越质量,创造百年品牌,持续为顾客提供优质的产品”为经营方针,以产品质量安全是企业的生命线为主导思想,通过建立、完善产品质量、安全、环境管理体系,不断提高公司产品的质量和服务水平,确保满足顾客的需求。公司产品严格执行国家标准,如陈醋饮料标准:Q/TDYH 0001S,苹果醋饮料标准:Q/TDYH 0002S,植物山楂醋饮料标准:Q/TDYH 0006S。在国家质检部门定期和不定期抽检中,产品批次抽检率、出厂合格率均达到100%。

  同时,天地壹号在醋饮料研发领域所作出的贡献也获得了社会各界的认可。近年来,参与起草了以规范苹果醋饮料行业市场发展的《苹果醋饮料》国家标准的制定,并先后荣获“广东省著名商标”、“广东省高新技术企业”,天地壹号醋饮料,凭借良好的产品口感和创新性得到了全国消费者的好评,2011年11月,在中国饮料行业的“奥斯卡”颁奖盛典上荣获“研发创意奖”、“成长品牌奖”、“广告语奖”三项大奖。2013年,中国饮料工业协会颁发“中国饮料业5年优秀企业”,2014年,天地壹号受广东省科技厅核准成为“广东省醋饮料(天地壹号)工程技术研究开发中心”,并成为广东省醋饮料与发酵创新产业化示范基地、广东省省级企业技术中心、被评为全国质量和服务诚信优秀企业等称号。这些荣誉奖项的获得,标志着天地壹号产品质量得到了市场的检验,获得了消费者的高度认同与行业的认可。

  创新:绿色环保,丰富产品线

  天地壹号不仅注重产品质量,在环保和产品研发上也是大胆创新。公司建立了完善的环境管理体系,力求在运营中的每一个环节都融入清洁生产思想,让生产活动行为走向高效、低耗的方向,并进行有效持续管理,实施可持续绿色工厂战略,增强企业可持续发展能力。天地壹号在废弃、废水、废弃物“三废”及水资源利用、保护都取得了积极的效果。

  在废气排放上,公司将水煤浆锅炉技改成天然气锅炉,每年减少19吨二氧化硫排放。在生产废水的处理上,积极响应国家节能减排政策,花费巨资建设污水处理装置,每年大量减少COD排放,对水资源的利用上,公司在运营的过程中推行清洁生产技术,降低水消耗,实施节水措施,如杀菌机、冲灌水循环利用于绿化、清洁等。对于废弃物的处理,天地壹号运营过程中产生的废弃物主要包括可回收固体废弃物、危险废弃物和一般固体废弃物。对于无法回收利用的废弃物,均根据当地法规要求,交由有资质的回收处置商进行合法处理,降低对环境的影响。在生产过程产生的废弃物,公司整体灌输清洁生产思想,实施可持续绿色工厂战略,在生产工艺上最大限度的减少原材料(罐、瓶、纸箱等)造成的浪费,既能实现环境效益,也取得了经济效益。

  天地壹号作为醋饮料行业的领军品牌,致力于以丰富的产品线来满足不同消费者的需求,不断传承和创新品牌价值。天地壹号在深入分析当地市场需求之后,努力开发符合消费者在口味、功能、包装等方面的多样化需求,满足不同方式、不同年龄段和适合不同消费场合的饮料产品。

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