“世界经济论坛新领军者年会——2014年夏季达沃斯论坛”于9月10日—12日在天津举行第八届年会，獐子岛董事长兼总裁吴厚刚在一个分论坛上表示，由于目前食品原材料在全球范围内采购，食品安全的风险系数在增加，而公众感觉食品安全事故多是因为媒体披露的比以前多。“其实以前食品领域也有很多安全事故，但很多都没有披露出来。”吴厚刚说。不过他同时指出，由于互联网技术的发展，食品安全问题可以在更大范围内得到防范，从整体来看，食品安全事故呈现下降趋势。
