公众参与质量监督落实企业主体责任
- 发布时间：2014-09-04 09:34:15 来源：中国质量报 责任编辑：罗伯特
天津北辰
公众参与质量监督
落实企业主体责任
本报讯 （孙雨辰 杨 冰 记者姚延敏）日前，天津市北辰区质监局开展了“质监邀您看企业、食品安全大家行”活动，邀请人大代表、政协委员及消费者代表走进辖区内的海河乳业有限公司，实地参观牛奶的生产及流通过程并与企业负责人进行座谈。
牛奶是如何生产的？如何把控奶源安全？出厂检验又是如何进行的？在参观的过程当中，代表们的诸多问题随着参观的深入迎刃而解。代表们表示，走进生产车间最直观的印象就是干净、健康、安全。
该局相关负责人向参加座谈的人大代表、政协委员及消费者代表介绍了对该企业的监管情况及“放心奶”工程的建设情况。按照市质监局的统一部署，结合北辰区食品企业特点，该局从4个方面开展监管工作。一是帮助企业建立健全管理，制定进货查验和记录制度、食品添加剂管理和使用制度、生产过程控制制度、出厂检验制度等相关管理制度。二是对该企业每月进行一次质量安全主体责任落实情况监督检查。三是落实食品安全监管计划、风险监测及专项监督抽查，帮助企业对潜在的风险点进行排查，对潜在的质量缺陷积极寻找有效的解决途径，使产品质量状况进一步提升。四是通过开展各类专项整治活动，进一步为食品安全把好关，有效提升企业质量水平。
作为天津市“放心奶”工程重点企业，2014年上半年以来，该局对企业原料乳及成品乳制品进行抽查，检测短缺量、重金属、微生物、黄曲霉素、三聚氰胺等指标，共计抽检902批次，完成16批次成品专项抽检。在进行抽检的同时还对企业主要部门负责人进行了约谈，要求企业落实主体责任、加强内部管理、畅通产品质量投诉申诉渠道、保障食品安全。
