在川酒转型过程中，部分酒企也遇到阵痛。沱牌舍得(600702，SH)今年第三季度净利润减少400余万元；泸州老窖(000568，SZ)单季营收、净利下滑均超六成……

　　记者从相关渠道获取的数据显示，今年1~8月，四川全省规模以上白酒企业达335家，规模以上白酒完成产量215.8万千升，同比增长8.6%。其中，企业主营收入实现增长，但利润却在下滑。

　　要份额，还是要利润？酒企似乎只能选择前者。“现在高端酒需求下降，中低端酒竞争激烈，酒企首先是占领市场和消费者，然后才有更长远的发展。”昨日(10月22日)，沱牌舍得证代周建亦坦言。

　　多家酒企三季度业绩不佳

　　10月21日，沱牌舍得公布了2014年三季度报：1~9月份，公司实现营业收入10.28亿元，同比增长1.53%；净利润607.62万元，同比下降18.85%。半年报时，公司净利润为1047万元。可见，第三季度沱牌舍得净利润减少约439万元。

　　对于业绩下滑，公司解释称，公司调整产品结构，整体毛利率下降，营业成本增加，致使期内净利润下滑。

　　“第三季度为白酒传统淡季，公司产品结构调整，导致毛利降低，还受到固定费用投入未明显较少等影响。”周建进一步解释称。

　　公司三季报显示，第三季度沱牌舍得的销售费用约为8253万元，截至期末，共达约2.52亿元。销售费用高企背后，或源于公司促销力度加大。“市场竞争激励，公司加大做中低档酒，促销力度更大。”周建介绍。

　　去年以来，沱牌舍得中高端主力产品“舍得”市场销售下滑明显。今年3月，其推出了定位中档的 “舍得酒坊”新品。

　　一位沱牌集团产品研发中心负责人也向记者介绍，“舍得酒坊”推出近半年时间，销售额已经超过2亿元。去年公司推出某款低端产品至今销售也超过了百万瓶。这些中低端产品虽未明显扭转净利，但对公司业绩贡献较大。

　　“‘舍得酒坊’至少占舍得系列酒销售额的一半。”周建亦透露，目前舍得就占公司总营收中占比不足一半。而舍得酒在2012年占比还曾达60%。

　　当被问及未来是否会控制销售费用时，周建认为，“销售，包括参与市场竞争很重要，先保住收入，利润再看我们的收入和费用控制。”

　　三季度是白酒消费的传统淡季，川酒面临的形势并不乐观。除了沱牌舍得，泸州老窖披露的三季报显示，前三季度，公司实现营业收入47.74亿元，同比下降41.47%；实现净利润12.47亿元，同比下降53.92%。

　　泸州老窖指出，营业收入较去年前三季度同期减少33.82亿元，主要是受行业深度调整以及公司销售产品结构变动影响所致。

　　由于高端白酒销售明显遇阻，泸州老窖也在大力转向中低端市场以弥补业绩下滑。在此前的重庆糖酒会期间，泸州老窖再次推出“泸小二”系列新品，面向大众消费市场。

　　负责公司中低端产品运营销售的泸州老窖博大酒业公司总经理李小刚向记者透露，今年“泸小二”的销售额预计将达1亿元，公司将小酒作为一个未来的发展战略。

　　不过，新品推出需要一定培育期。李小刚此前在接受媒体采访时称，“我们已经做好了两年内不盈利的打算。”

　　其他川酒名企的日子也并不好过。从上半年业绩来看，五粮液明显下滑，水井坊陷入巨亏泥淖。

　　要利润还是要份额？

　　在白酒业严峻形势下，川酒也寄望通过转型来寻求突破。去年至今，酒企纷纷从名酒向“民酒”转变，加码“腰部”产品。

　　在日前举行的一次推介会上，五粮液、泸州老窖等十家川酒知名酒企齐亮相95款产品，其中不少是中低端新品。剑南春也于近期推出百元左右的“腰部”新品。

　　不过，一些原先主要做中低端酒的川内二三线酒企实现了逆势增长。“截至9月底，我们的增长是16.7%。”日前，宜宾叙府酒业销售公司负责人向记者透露。

　　去年以来，叙府酒业原酒产品销售下滑，但瓶装酒明显增长，“瓶装酒增长迅速的主要是20~30元、80~200元两个价格段的产品。”

　　对于名酒企们来说，高端酒下滑，公司利润明显受到影响。如今，转型“民酒”，推出新品尚需进行培育，利润或因此走低。

　　要份额，还是要利润？转型过程中，国内酒企们正面临着这一抉择，四川酒企亦是如此。

　　经销多款名酒的四川五纵投资公司董事长晏波表示，高端酒市场下滑，此前一些名酒一度价格“倒挂”，需要先解决好与经销商关系，最终稳住市场份额。

　　此外，面对苏酒、徽酒、乃至“邻居”贵州酒的竞争，川酒也需稳住市场份额。去年，川酒占全国比重一度出现下滑，而今年上半年，这一数据有所回升。