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加盟店PK直营店酒店业“家务事”难断

  • 发布时间:2016-04-15 12:29:29  来源:济南日报  作者:佚名  责任编辑:罗伯特

  

  □本报记者 黄智义

  据《北京商报》报道,还未从“和颐事件”阴影中走出的如家酒店集团又深陷加盟商纠纷泥潭。有多位沈阳地区的加盟商日前公开指责如家偏袒直营店、委派店长等问题……

  本报记者调查发现,酒店业目前利润空间狭小,酒店生意难做,导致一些连锁酒店出现“亲儿子”与“干儿子”之争的“家务事”。如家再陷纠纷

  沈阳的部分加盟店认为如家亲疏有别

  4月6日,如家酒店全国加盟招商会在辽宁大连举办,引来21家沈阳地区如家加盟店的加盟商来到现场讨说法。

  一名业主告诉北京商报的记者,如家在经营加盟店过程中出现订房系统优先直营店;新直营店开在老加盟店附近压低价格争抢客源等现象,造成加盟商连年亏损。

  据介绍,在沈阳和平区星岛路附近用如家APP搜索附近的酒店,页面显示的第一家是距离较远(7.95公里)的莫泰直营店,第二家才是较近(7.76公里)的如家加盟店。并且直营店的价格为76元,评分5.0分,而加盟店价格为84元,评分4.9分。加盟业主称,由于需要交纳管理费、推广费等费用,加盟店一间房的成本大约是92元,而附近的直营店打出76元的价格争抢客源,让加盟商觉得难以接受。

  令加盟商不满的另一个问题是,店长始终是“如家的人”。加盟商的店长是如家派来的,直接对如家负责。加盟商向如家交纳1万1.5万元的店长费,但店长只拿到数千元工资,工作并不认真负责。

  市场调查

  济南的如家加盟商表示没有遭遇歧视

  4月14日下午,记者致电如家的一家济南加盟店,将沈阳加盟商反映的情况告诉了该济南加盟店的工作人员。

  如家济南一加盟店的工作人员告诉记者,如家在济南有数十家酒店,她也搞不清楚哪家是加盟店,哪家是直营店,她感觉两者没有什么区别。她说:“我们没有感觉有什么价格战,也没有遭遇歧视。”

  记者查询发现,济南的各个如家酒店的房间价格并不完全一样,分别有135元、141.5元、142元、151元和151.5元不等。这是否涉嫌价格竞争?这位女工作人员表示,各个酒店所处的区域不同,位置也不同,各区域的消费水平有高有低,所以价格略有差异是可以理解的,她觉得没有什么问题。

  如家方面在给《北京商报》记者的回复中也曾表示,如家对不同城市、不同位置、不同距离和不同经营状况的酒店有着不同的开店规定。同时对近距离开店有针对老店的保护政策。例如,遇到近距离开店问题,首选引导业主加盟集团旗下其他品牌等。

  同时,如家否认直营店存在和加盟店打价格战的情况,并表示客房定价与调价是参考市场实际情况,并通过如家销售系统进行调整。无直营特许店之分,同时加盟商对酒店定价调价有建议权。

  济南的这家加盟店相关人员告诉本报记者,如家App和预订系统看不出直营酒店和加盟酒店的区别来。

  专家观点

  酒店收益下滑是“家务纠纷”的诱因

  连锁酒店集团在对待“亲儿子”与“干儿子”时是否亲疏有别?对此,江苏九州环宇商务广场管理公司常务副总经理方世宏曾对媒体表示,如家的做法是目前很多经济连锁品牌的做法,莫泰和如家确实存在品牌错位,虽然有一定重合,但说定位不一致也是正确的。平台推广费和派驻店长也是如家维护品牌的正当举措,加盟商合理的建议和监管是必要的。目前经济型酒店行业整体下滑,再加上公共事件对品牌造成的冲击,两个合力让加盟商收益下滑。他认为,沈阳的部分加盟店认为自身遭遇了歧视,表面上是对管理方式的不认同,本质上是收益下滑导致加盟店生存艰难。

  曹先生是一家国际连锁酒店济南的加盟商,从事酒店业已有20年历史。他告诉记者,据他了解,如家一般要求两家店之间的直线距离必须保证在一定范围内,否则不允许再开第二家。对于连锁酒店来说,目前主要是通过发展加盟商来赚钱,特别明显的歧视应该不会有,否则就没有人愿意加盟了,连锁酒店业就赚不到什么钱了。不过,有些政策可能会略微倾向于直营店,毕竟“干儿子”和“亲儿子”不一样。

  曹先生认为,加盟商为连锁酒店赚了钱,但自身却遭遇了经营下滑的问题,于是迁怒于连锁酒店方,这对连锁酒店方来说是很危险的。如家应该平衡各加盟店与直营店的利益,从加盟合同上找出一个更好的游戏规则,或者补充好游戏规则,让加盟商的利益得到更好的保障。

  “如家方面委派店长,一方面是为了保障加盟酒店的经营品质,为宾客提供统一的优质服务,另外一方面,有可能是为了多挣一笔费用。据我了解,加盟如家,要支付一笔价值1万元左右的店长费,这笔费用是直接给如家,而不是给店长。然后,如家再给店长发工资,这个工资一般来说要比‘店长费’少很多。估计沈阳的部分加盟商因此有怨言。”曹先生还表示,如家管理方式比较呆板,加盟商的自主性受到了一定程度的限制。

  相关链接直营与加盟的区别

  依照国际连锁加盟协会(IFA)给连锁加盟的定义是:连锁总公司与加盟店二者之间的持续契约关系。根据契约,总公司必须提供一项独特的商业特权,并加上人员训练、组织结构、经营管理,以及商品供销的协助;而加盟店也需付出相对的报偿。

  连锁店的基本概念有特许加盟、直营连锁、自愿加盟。直营连锁是指总公司直接经营的连锁店,即由公司本部直接经营投资管理各个零售点的经营形态自愿加盟即自愿加入连锁体系的商店,商品所有权属于加盟主所有。特许加盟即由拥有技术和管理经验的总部,指导传授加盟店各项经营的技术经验,并收取一定比例的权利金及指导费。直营店一般为特许人全额投资,加盟店一般为双方合资。直营店员工一般列入总部序列。加盟店员工一般不列入总部序列。直营店一般相当于旗舰店,加盟店一般相当于主力店。

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